О-ля-ля
Oh La La
около 17%КупеШейкцветочный, цитрусовый, кислый
О-ля-ля — кисло-сладкий коктейль на джине с ликёром из бузины, лимонным соком и соком лайма, около 17%, подают в бокале-купе. Цветочный сауэр на джине с ликёром из бузины и ярким цитрусовым дуэтом. Плотная шелковистая пена балансирует свежую кислотность лайма и лимона.
Состав коктейля О-ля-ля
- Джин45 мл
- Ликёр из бузины22 мл
- Сок лимона (свежий)10 мл
- Сок лайма (свежий)10 мл
- Яичный белок20 мл
Бокал: Купе · Лёд: без льда · Способ: взбить в шейкере
Крепость — около 17%. Калькулятор крепости: посчитать свой вариант
Пригодятся: шейкер, стрейнер, сквизер. Какой набор бармена взять.
Как сделать О-ля-ля в домашних условиях
- Налить джин, ликёр из бузины, сок лимона, сок лайма и яичный белок в шейкер.
- Интенсивно взбить без льда, чтобы белок образовал плотную пену.
- Добавить лёд и энергично взбивать ещё 10–15 секунд.
- Перелить через стрейнер в охлаждённый бокал.
Совет бармена. Для более воздушной пены взбивайте смесь без льда не менее десяти секунд. Ликёр уже содержит достаточно сахара, поэтому подсластитель не нужен.
Частые вопросы
Сколько градусов в коктейле О-ля-ля?
Крепость готового коктейля О-ля-ля — около 17% с учётом тающего льда. Средняя крепость.
В каком бокале подают О-ля-ля?
Купе, без льда. Способ приготовления — взбить в шейкере.
Как приготовить О-ля-ля без шейкера?
Подойдёт банка с плотной крышкой: налейте ингредиенты, насыпьте лёд до половины и трясите 10–12 секунд, затем процедите через ситечко.
Секреты приготовления О-ля-ля
Для более воздушной пены взбивайте смесь без льда не менее десяти секунд. Ликёр уже содержит достаточно сахара, поэтому подсластитель не нужен.
Похожие коктейли
- ГимлетGimlet
- АвиацияAviation
- Биз НизBee's Knees
- Последнее словоLast Word
- Оживитель трупов №2Corpse Reviver No.2
- Кловер КлабClover Club
- Белая ледиWhite Lady
- БрамблBramble