Амаретто и херес
Amaretto & Sherry
около 16%КупеСтирореховый, сухой, сладкий
Амаретто и херес — крепкий коктейль на сухом хересе с амаретто, анисовым биттером и абсентом, около 16%, подают в бокале-купе. Сухой херес уравновешивает плотную миндальную сладость ликёра, а капли абсента и биттера добавляют тонкий анисовый акцент. Сдержанный аперитив с выраженным ореховым профилем.
Состав коктейля Амаретто и херес
- Херес сухой (фино/мансанилья)75 мл
- Амаретто30 мл
- Анисовый красный биттер2 дэш
- Абсент1 дэш
Бокал: Купе · Лёд: без льда · Способ: перемешать в смесительном стакане
Крепость — около 16%. Калькулятор крепости: посчитать свой вариант
Пригодятся: стрейнер, барная ложка, смесительный стакан. Какой набор бармена взять.
Как сделать Амаретто и херес в домашних условиях
- Налить в смесительный стакан сухой херес, амаретто, анисовый биттер и абсент.
- Наполнить стакан кубиками льда.
- Перемешивать барной ложкой 20–30 секунд для охлаждения.
- Перелить через стрейнер в охлаждённый бокал.
Совет бармена. Выбирайте херес стиля фино или мансанилья: их свежесть и солоноватые ноты лучше всего сглаживают сладость амаретто.
Частые вопросы
Сколько градусов в коктейле Амаретто и херес?
Крепость готового коктейля Амаретто и херес — около 16% с учётом тающего льда. Средняя крепость.
В каком бокале подают Амаретто и херес?
Купе, без льда. Способ приготовления — перемешать в смесительном стакане.
Секреты приготовления Амаретто и херес
Выбирайте херес стиля фино или мансанилья: их свежесть и солоноватые ноты лучше всего сглаживают сладость амаретто.
Похожие коктейли
- НегрониNegroni
- Белый НегрониWhite Negroni
- Ханки ПанкиHanky Panky
- БижуBijou
- МанхэттенManhattan
- Роб РойRob Roy
- Расти нейлRusty Nail
- Вьё КарреVieux Carré