Плантаторский пунш
Planter's Punch
около 13%КоллинзШейкфруктовый, сладкий, тропический
Фруктовый ромовый пунш с мягкой пряностью ангостуры. Легко масштабируется на большую компанию.
Проверить по моему бару — что есть и чем заменитьСостав коктейля Плантаторский пунш
- Ром · ямайский45 мл
- Апельсиновый сок35 мл
- Ананасовый сок35 мл
- Сок лимона (свежий)20 мл
- Гренадин10 мл
- Сахарный сироп 1:110 мл
- Биттер ароматический (Ангостура)3 дэш
Украшение: Долька апельсина и коктейльная вишня.
Бокал: Коллинз · Лёд: кубики льда · Способ: взбить в шейкере
Как приготовить Плантаторский пунш дома
- Налить все ингредиенты, кроме биттера, в шейкер.
- Добавить лёд и встряхнуть.
- Процедить в коллинз со свежим льдом.
- Добавить несколько дэшей ангостуры сверху и украсить апельсином и вишней.
Совет бармена. Здесь приведена прежняя (до 2020 года) спецификация IBA с соками и гренадином. Нынешняя версия IBA проще: 45 мл ямайского рома, 15 мл сока лайма и 30 мл сахарного сиропа (или тростникового сока), разбавленные водой, льдом или соком по вкусу. Для вечеринки делайте по формуле 1:2:3:4 — лайм, сироп, ямайский ром, вода или сок — в большой чаше со льдом.
История коктейля
Один из старейших ромовых пуншей, связанный с Ямайкой XIX века; ямайский стишок-пропорция гласит: «одна часть кислого, две сладкого, три крепкого, четыре слабого». Рецептов существует множество, и ни одного «канонического» до появления версии IBA не было.
Ямайка · 1878
Частые вопросы
Сколько градусов в коктейле Плантаторский пунш?
Крепость готового коктейля Плантаторский пунш — около 13% с учётом тающего льда. Средняя крепость.
В каком бокале подают Плантаторский пунш?
Коллинз, кубики льда. Способ приготовления — взбить в шейкере.
Как приготовить Плантаторский пунш без шейкера?
Подойдёт банка с плотной крышкой: налейте ингредиенты, насыпьте лёд до половины и трясите 10–12 секунд, затем процедите через ситечко.
Секреты приготовления Плантаторский пунш
Здесь приведена прежняя (до 2020 года) спецификация IBA с соками и гренадином. Нынешняя версия IBA проще: 45 мл ямайского рома, 15 мл сока лайма и 30 мл сахарного сиропа (или тростникового сока), разбавленные водой, льдом или соком по вкусу. Для вечеринки делайте по формуле 1:2:3:4 — лайм, сироп, ямайский ром, вода или сок — в большой чаше со льдом.
Похожие коктейли
- Шерри коблерSherry Cobbler
- СангрияSangria
- Горячий пуншHot Rum Punch
- Между простынямиBetween the Sheets
- ДайкириDaiquiri
- Хемингуэй ДайкириHemingway Daiquiri
- МохитоMojito
- Куба ЛибреCuba Libre