Палома № 2
Paloma No. 2
около 11%КупеШейкцитрусовый, кислый, освежающий
Палома № 2 — кисло-сладкий коктейль на белой текиле с соком лайма, грейпфрутовым соком и сиропом агавы, около 11%, подают в бокале-купе. Вариация «Паломы» в стиле классического сауэра без добавления содовой: терпкая цитрусовая кислинка грейпфрута и лайма мягко сбалансирована нектаром агавы.
Состав коктейля Палома № 2
- Текила · бланко45 мл
- Сок лайма (свежий)30 мл
- Грейпфрутовый сок30 мл
- Сироп агавы15 мл
Бокал: Купе · Лёд: без льда · Способ: взбить в шейкере
Крепость — около 11%. Калькулятор крепости: посчитать свой вариант
Пригодятся: шейкер, стрейнер, сквизер. Какой набор бармена взять.
Как сделать Палома № 2 в домашних условиях
- Добавить в шейкер текилу, грейпфрутовый сок, сок лайма и сироп агавы.
- Наполнить шейкер льдом и энергично взбивать 10–12 секунд.
- Процедить через стрейнер в охлаждённый бокал купе.
Совет бармена. Лучше всего брать сок свежего розового грейпфрута для мягкой горечи. Половину кромки бокала можно предварительно украсить солью.
Частые вопросы
Сколько градусов в коктейле Палома № 2?
Крепость готового коктейля Палома № 2 — около 11% с учётом тающего льда. Средняя крепость.
В каком бокале подают Палома № 2?
Купе, без льда. Способ приготовления — взбить в шейкере.
Как приготовить Палома № 2 без шейкера?
Подойдёт банка с плотной крышкой: налейте ингредиенты, насыпьте лёд до половины и трясите 10–12 секунд, затем процедите через ситечко.
Секреты приготовления Палома № 2
Лучше всего брать сок свежего розового грейпфрута для мягкой горечи. Половину кромки бокала можно предварительно украсить солью.
Похожие коктейли
- ГимлетGimlet
- АвиацияAviation
- Биз НизBee's Knees
- Последнее словоLast Word
- Оживитель трупов №2Corpse Reviver No.2
- Кловер КлабClover Club
- Белая ледиWhite Lady
- БрамблBramble