Oh My BarОткрыть приложение
Осветлённая Палома в бокале хайбол

Осветлённая Палома

Clarified Paloma

около 12%ХайболШейкцитрусовый, пряный, кислый

Проверить по моему бару

Осветлённая Палома — кисло-сладкий коктейль на выдержанной текиле с ликёром из перца чили, апельсиновым аперитивом и грейпфрутовым соком, около 12%, подают в хайболе со льдом. Твист на классическую Палому с пикантной остротой перца и цитрусовой горчинкой аперитива. Грейпфрутовая кислотность здесь мягко сбалансирована сиропом агавы и выдержанной текилой.

Состав коктейля Осветлённая Палома

Что из этого есть у меня? Проверить по бару

Бокал: Хайбол · Лёд: кубики льда · Способ: взбить в шейкере

Крепость — около 12%. Калькулятор крепости: посчитать свой вариант

Пригодятся: шейкер, стрейнер, сквизер. Какой набор бармена взять.

Как сделать Осветлённая Палома в домашних условиях

  1. Влить в шейкер текилу, ликёр чили, апельсиновый аперитив, сок грейпфрута, сок лайма и сироп агавы.
  2. Наполнить шейкер кубиками льда.
  3. Энергично встряхивать в течение 10–12 секунд.
  4. Процедить через стрейнер в хайбол со свежим льдом.

Совет бармена. Если ликёр чили даёт слишком выраженную остроту, уменьшите его порцию до 5–10 мл. Для более лёгкой подачи напиток можно слегка разбавить газированной водой.

Частые вопросы

Сколько градусов в коктейле Осветлённая Палома?

Крепость готового коктейля Осветлённая Палома — около 12% с учётом тающего льда. Средняя крепость.

В каком бокале подают Осветлённая Палома?

Хайбол, кубики льда. Способ приготовления — взбить в шейкере.

Как приготовить Осветлённая Палома без шейкера?

Подойдёт банка с плотной крышкой: налейте ингредиенты, насыпьте лёд до половины и трясите 10–12 секунд, затем процедите через ситечко.

Секреты приготовления Осветлённая Палома

Если ликёр чили даёт слишком выраженную остроту, уменьшите его порцию до 5–10 мл. Для более лёгкой подачи напиток можно слегка разбавить газированной водой.

Похожие коктейли

Коктейли с текилойКоктейли с аперитивами и биттерамиКоктейли с ликёромКоктейли с соком