Oh My BarОткрыть приложение
Белоснежка в бокале купе

Белоснежка

Snow White

около 15%КупеШейктропический, кислый, сладкий

Проверить по моему бару

Белоснежка — кисло-сладкий коктейль на белом роме с ананасовым соком, соком лайма и яичным белком, около 15%, подают в бокале-купе. Тропический твист на классический сауэр с ананасовым соком и ромом. Благодаря белку коктейль приобретает нежную текстуру и плотную белоснежную пенную шапку.

Состав коктейля Белоснежка

Что из этого есть у меня? Проверить по бару

Бокал: Купе · Лёд: без льда · Способ: взбить в шейкере

Крепость — около 15%. Калькулятор крепости: посчитать свой вариант

Пригодятся: шейкер, стрейнер, сквизер. Какой набор бармена взять.

Как сделать Белоснежка в домашних условиях

  1. Влить все ингредиенты в шейкер.
  2. Сделать сухой шейк без льда в течение 10 секунд для стойкой пены.
  3. Добавить кусковой лёд и интенсивно взбивать ещё 10–15 секунд.
  4. Процедить через стрейнер в охлаждённый бокал купе.

Совет бармена. Свежевыжатый сок ананаса взбивается лучше пастеризованного. При желании яичный белок можно заменить 20 мл аквафабы.

Частые вопросы

Сколько градусов в коктейле Белоснежка?

Крепость готового коктейля Белоснежка — около 15% с учётом тающего льда. Средняя крепость.

В каком бокале подают Белоснежка?

Купе, без льда. Способ приготовления — взбить в шейкере.

Как приготовить Белоснежка без шейкера?

Подойдёт банка с плотной крышкой: налейте ингредиенты, насыпьте лёд до половины и трясите 10–12 секунд, затем процедите через ситечко.

Секреты приготовления Белоснежка

Свежевыжатый сок ананаса взбивается лучше пастеризованного. При желании яичный белок можно заменить 20 мл аквафабы.

Похожие коктейли

Коктейли с ромомКоктейли с сокомСауэры: кислые коктейли