Oh My BarОткрыть приложение
Кафе кон лече флип в бокале купе

Кафе кон лече флип

Café con Leche Flip

около 10%КупеШейккофейный, сливочный, сладкий

Проверить по моему бару

Кафе кон лече флип — сливочный коктейль на кофейном ликёре с белым ромом, сливками и яйцом, около 10%, подают в бокале-купе. Плотный кофейно-сливочный десертный коктейль с шелковистой текстурой. Напоминает испанский кофе с молоком, превращённый в насыщенный согревающий флип.

Состав коктейля Кафе кон лече флип

Что из этого есть у меня? Проверить по бару

Бокал: Купе · Лёд: без льда · Способ: взбить в шейкере

Крепость — около 10%. Калькулятор крепости: посчитать свой вариант

Пригодятся: шейкер, стрейнер. Какой набор бармена взять.

Как сделать Кафе кон лече флип в домашних условиях

  1. Разбить яйцо в шейкер, добавить белый ром, кофейный ликёр, сливки и сахарный сироп.
  2. Энергично взбить без льда 10–15 секунд, чтобы эмульгировать яйцо.
  3. Наполнить шейкер кубиками льда и интенсивно взбивать ещё 15 секунд.
  4. Перелить через стрейнер и тонкое сито в охлаждённый бокал.

Совет бармена. Для стабильной кремовой пены обязательно делайте первый взбив без льда. Сливки лучше брать жирностью от 20%.

Частые вопросы

Сколько градусов в коктейле Кафе кон лече флип?

Крепость готового коктейля Кафе кон лече флип — около 10% с учётом тающего льда. Средняя крепость.

В каком бокале подают Кафе кон лече флип?

Купе, без льда. Способ приготовления — взбить в шейкере.

Как приготовить Кафе кон лече флип без шейкера?

Подойдёт банка с плотной крышкой: налейте ингредиенты, насыпьте лёд до половины и трясите 10–12 секунд, затем процедите через ситечко.

Секреты приготовления Кафе кон лече флип

Для стабильной кремовой пены обязательно делайте первый взбив без льда. Сливки лучше брать жирностью от 20%.

Похожие коктейли

Коктейли с ромомКоктейли с ликёром