Oh My BarОткрыть приложение
Мистер физ в бокале коллинз

Мистер физ

Mr. Fizz

около 7%КоллинзШейккофейный, ореховый, с пузырьками

Проверить по моему бару

Мистер физ — тики-коктейль на кофейном ликёре с портвейном, белым ромом и миндальным сиропом, около 7%, подают в коллинзе со льдом. Необычный десертный физ с кофейно-ореховыми и глубокими винными тонами, сбалансированными лимонным соком и мягкой кремовой пеной.

Состав коктейля Мистер физ

Что из этого есть у меня? Проверить по бару

Бокал: Коллинз · Лёд: кубики льда · Способ: взбить в шейкере

Крепость — около 7%. Калькулятор крепости: посчитать свой вариант

Пригодятся: шейкер, стрейнер, сквизер. Какой набор бармена взять. Газировка: содовая — чем её заменить.

Как сделать Мистер физ в домашних условиях

  1. Влить в шейкер белый ром, портвейн, кофейный ликёр, оршад, сок лимона и яичный белок.
  2. Энергично взбить без льда 10–15 секунд для получения стойкой пены.
  3. Добавить в шейкер кубики льда и снова тщательно взбить.
  4. Процедить в бокал коллинз со свежим льдом.
  5. Медленно долить содовую и аккуратно приподнять барной ложкой.

Совет бармена. Вместо яичного белка можно использовать 30 мл аквафабы. Вливайте содовую тонкой струйкой по стенке бокала, чтобы пена поднялась ровной шапкой.

Частые вопросы

Сколько градусов в коктейле Мистер физ?

Крепость готового коктейля Мистер физ — около 7% с учётом тающего льда. Это лёгкий коктейль.

В каком бокале подают Мистер физ?

Коллинз, кубики льда. Способ приготовления — взбить в шейкере.

Как приготовить Мистер физ без шейкера?

Подойдёт банка с плотной крышкой: налейте ингредиенты, насыпьте лёд до половины и трясите 10–12 секунд, затем процедите через ситечко.

Секреты приготовления Мистер физ

Вместо яичного белка можно использовать 30 мл аквафабы. Вливайте содовую тонкой струйкой по стенке бокала, чтобы пена поднялась ровной шапкой.

Похожие коктейли

Коктейли с ромомКоктейли с ликёромЛёгкие некрепкие коктейли