Доктор
Doctor
около 14%КупеШейккислый, сладкий, цитрусовый
Доктор — кисло-сладкий коктейль на шведском пунше с соком лайма, около 14%, подают в бокале-купе. Пряный и освежающий сауэр, в котором яркая кислота лайма уравновешивает сладость и чайные ноты шведского пунша. Необычный короткий напиток всего из двух компонентов.
Состав коктейля Доктор
- Шведский пунш (ромовый ликёр)45 мл
- Сок лайма (свежий)20 мл
Бокал: Купе · Лёд: без льда · Способ: взбить в шейкере
Крепость — около 14%. Калькулятор крепости: посчитать свой вариант
Пригодятся: шейкер, стрейнер, сквизер. Какой набор бармена взять.
Как сделать Доктор в домашних условиях
- Налить в шейкер шведский пунш и сок лайма.
- Наполнить шейкер льдом и энергично взбивать 10–15 секунд.
- Процедить через стрейнер в охлаждённый бокал купе.
Совет бармена. Если баланс покажется слишком кислым, можно добавить барную ложку сахарного сиропа. Используйте только свежевыжатый сок лайма.
История коктейля
Рецепт появился в 1910–1930-х годах и вошёл в знаменитый сборник коктейлей отеля «Савой».
Частые вопросы
Сколько градусов в коктейле Доктор?
Крепость готового коктейля Доктор — около 14% с учётом тающего льда. Средняя крепость.
В каком бокале подают Доктор?
Купе, без льда. Способ приготовления — взбить в шейкере.
Как приготовить Доктор без шейкера?
Подойдёт банка с плотной крышкой: налейте ингредиенты, насыпьте лёд до половины и трясите 10–12 секунд, затем процедите через ситечко.
Секреты приготовления Доктор
Если баланс покажется слишком кислым, можно добавить барную ложку сахарного сиропа. Используйте только свежевыжатый сок лайма.
Похожие коктейли
- ГимлетGimlet
- АвиацияAviation
- Биз НизBee's Knees
- Последнее словоLast Word
- Оживитель трупов №2Corpse Reviver No.2
- Кловер КлабClover Club
- Белая ледиWhite Lady
- БрамблBramble