Oh My BarОткрыть приложение
Желтый перец №2 в бокале купе

Желтый перец №2

Yellow Pepper No. 2

около 15%КупеШейкдымный, травяной, кислый

Проверить по моему бару

Желтый перец №2 — кисло-сладкий коктейль на мескале с зелёным травяным ликёром, лимонным соком и чёрным перцем, около 15%, подают в бокале-купе. Коктейль с выраженным дымным профилем мескаля, яркими растительными нотами травяного ликёра и перечной пряностью, сбалансированной лимоном.

Состав коктейля Желтый перец №2

Что из этого есть у меня? Проверить по бару

Бокал: Купе · Лёд: без льда · Способ: взбить в шейкере

Крепость — около 15%. Калькулятор крепости: посчитать свой вариант

Пригодятся: шейкер, стрейнер, сквизер. Какой набор бармена взять.

Как сделать Желтый перец №2 в домашних условиях

  1. Налить в шейкер мескаль, зелёный травяной ликёр, лимонный сок и сахарный сироп.
  2. Добавить перец и дэш соли.
  3. Наполнить шейкер кубиками льда и энергично встряхивать 10–15 секунд.
  4. Дважды процедить через стрейнер и мелкое сито в охлаждённый бокал купе.

Совет бармена. Обязательно используйте мелкое сито при переливании, чтобы отфильтровать частицы специй. Сахарный сироп можно заменить нектаром агавы.

Частые вопросы

Сколько градусов в коктейле Желтый перец №2?

Крепость готового коктейля Желтый перец №2 — около 15% с учётом тающего льда. Средняя крепость.

В каком бокале подают Желтый перец №2?

Купе, без льда. Способ приготовления — взбить в шейкере.

Как приготовить Желтый перец №2 без шейкера?

Подойдёт банка с плотной крышкой: налейте ингредиенты, насыпьте лёд до половины и трясите 10–12 секунд, затем процедите через ситечко.

Секреты приготовления Желтый перец №2

Обязательно используйте мелкое сито при переливании, чтобы отфильтровать частицы специй. Сахарный сироп можно заменить нектаром агавы.

Похожие коктейли

Коктейли с текилойКоктейли с ликёромСауэры: кислые коктейли