Oh My BarОткрыть приложение
Санта сауэр в бокале купе

Санта сауэр

Santa Sour

около 18%КупеШейккислый, травяной, горький

Проверить по моему бару

Санта сауэр — кисло-сладкий коктейль на бурбоне с амаро, лимонным соком и ароматическим биттером, около 18%, подают в бокале-купе. Пряная вариация классического виски сауэра, в которой травянистая горечь итальянского ликёра и биттер уравновешивают сладость бурбона с лимонной кислинкой.

Состав коктейля Санта сауэр

Что из этого есть у меня? Проверить по бару

Бокал: Купе · Лёд: без льда · Способ: взбить в шейкере

Крепость — около 18%. Калькулятор крепости: посчитать свой вариант

Пригодятся: шейкер, стрейнер, сквизер. Какой набор бармена взять.

Как сделать Санта сауэр в домашних условиях

  1. Добавить бурбон, амаро, сахарный сироп, лимонный сок и биттер в шейкер со льдом.
  2. Энергично встряхивать в течение 10–15 секунд.
  3. Процедить через стрейнер в охлаждённый бокал.

Совет бармена. Выбирайте амаро средней плотности, чтобы сохранить баланс. Если коктейль покажется слишком десертным, уменьшите порцию сиропа до 20 мл.

Частые вопросы

Сколько градусов в коктейле Санта сауэр?

Крепость готового коктейля Санта сауэр — около 18% с учётом тающего льда. Средняя крепость.

В каком бокале подают Санта сауэр?

Купе, без льда. Способ приготовления — взбить в шейкере.

Как приготовить Санта сауэр без шейкера?

Подойдёт банка с плотной крышкой: налейте ингредиенты, насыпьте лёд до половины и трясите 10–12 секунд, затем процедите через ситечко.

Секреты приготовления Санта сауэр

Выбирайте амаро средней плотности, чтобы сохранить баланс. Если коктейль покажется слишком десертным, уменьшите порцию сиропа до 20 мл.

Похожие коктейли

Коктейли с вискиКоктейли с ликёромСауэры: кислые коктейли