Oh My BarОткрыть приложение
Абрикосовый флип в бокале купе

Абрикосовый флип

Apricot Flip

около 16%КупеШейксливочный, фруктовый, крепкий на вкус

Проверить по моему бару

Абрикосовый флип — сливочный коктейль на коньяке с абрикосовым ликёром, яйцом и сахарным сиропом, около 16%, подают в бокале-купе. Густой десертный коктейль с шелковистой кремовой текстурой, глубокой основой выдержанного виноградного бренди и сочными нотами абрикоса.

Состав коктейля Абрикосовый флип

Что из этого есть у меня? Проверить по бару

Бокал: Купе · Лёд: без льда · Способ: взбить в шейкере

Крепость — около 16%. Калькулятор крепости: посчитать свой вариант

Пригодятся: шейкер, стрейнер. Какой набор бармена взять.

Как сделать Абрикосовый флип в домашних условиях

  1. Разбить целое яйцо в шейкер.
  2. Добавить коньяк, абрикосовый ликёр и сахарный сироп.
  3. Энергично взбить смесь без льда около 10–15 секунд для эмульгации.
  4. Наполнить шейкер льдом и снова тщательно взбить до охлаждения.
  5. Перелить через стрейнер в охлаждённый бокал.

Совет бармена. Яйцо лучше заранее достать из холодильника: комнатной температуры оно взбивается в более пышную и плотную пену.

Частые вопросы

Сколько градусов в коктейле Абрикосовый флип?

Крепость готового коктейля Абрикосовый флип — около 16% с учётом тающего льда. Средняя крепость.

В каком бокале подают Абрикосовый флип?

Купе, без льда. Способ приготовления — взбить в шейкере.

Как приготовить Абрикосовый флип без шейкера?

Подойдёт банка с плотной крышкой: налейте ингредиенты, насыпьте лёд до половины и трясите 10–12 секунд, затем процедите через ситечко.

Секреты приготовления Абрикосовый флип

Яйцо лучше заранее достать из холодильника: комнатной температуры оно взбивается в более пышную и плотную пену.

Похожие коктейли

Коктейли с коньяком и брендиКоктейли с ликёром