Старый приятель
Old Pal
около 25%КупеСтиргорький, сухой, крепкий на вкус
Сухой и горьковатый аперитив — более строгий родственник «Бульвардье».
Проверить по моему бару — что есть и чем заменитьСостав коктейля Старый приятель
- Виски · ржаной30 мл
- Вермут сухой30 мл
- Красный биттер-аперитив (типа Кампари)30 мл
Украшение: Цедра лимона.
Бокал: Купе · Лёд: без льда · Способ: перемешать в смесительном стакане
Как приготовить Старый приятель дома
- Налить все ингредиенты в смесительный стакан со льдом.
- Перемешивать 20–30 секунд.
- Процедить в охлаждённое купе.
- Выжать масла цедры лимона.
Совет бармена. Для чуть более мягкого вкуса возьмите виски 45 мл, а вермут и биттер по 25 мл.
История коктейля
Опубликован Гарри Макэлхоуном в книге «ABC of Mixing Cocktails» 1922 года; по его словам, назван в честь Уильяма «Воробья» Робертсона, спортивного редактора парижского New York Herald.
Harry's New York Bar, Париж, Франция · 1922
Частые вопросы
Сколько градусов в коктейле Старый приятель?
Крепость готового коктейля Старый приятель — около 25% с учётом тающего льда. Это крепкий коктейль.
В каком бокале подают Старый приятель?
Купе, без льда. Способ приготовления — перемешать в смесительном стакане.
Секреты приготовления Старый приятель
Для чуть более мягкого вкуса возьмите виски 45 мл, а вермут и биттер по 25 мл.
Похожие коктейли
- НегрониNegroni
- Белый НегрониWhite Negroni
- Ханки ПанкиHanky Panky
- БижуBijou
- МанхэттенManhattan
- Роб РойRob Roy
- Расти нейлRusty Nail
- Вьё КарреVieux Carré