Сойер

Sawyer

около 23%КупеСтиргорький, травяной, цитрусовый

Сойер — кисло-сладкий коктейль на джине с соком лайма, апельсиновым биттером и анисовым биттером, около 23%, подают в бокале-купе. Твист на классический Гимлет с выразительным травянисто-пряным характером за счёт трёх видов биттеров. Напиток получается терпким, глубоким и с бодрящей цитрусовой кислинкой.

Состав коктейля Сойер

• Джин60 мл
• Сок лайма (свежий)15 мл
• Сахарный сироп 1:115 мл
• Биттер апельсиновый2 дэш
• Анисовый красный биттер2 дэш
• Ароматический биттер2 дэш

Бокал: Купе · Лёд: без льда · Способ: перемешать в смесительном стакане

Крепость — около 23%. Калькулятор крепости: посчитать свой вариант

Пригодятся: стрейнер, барная ложка, сквизер, смесительный стакан. Какой набор бармена взять.

Как сделать Сойер в домашних условиях

1. Охладить бокал купе.
2. Налить в смесительный стакан джин, сок лайма, сахарный сироп и все виды биттеров.
3. Наполнить стакан льдом и перемешивать барной ложкой 20–25 секунд.
4. Процедить через стрейнер в охлаждённый бокал.

Совет бармена. Для более сухого и строгого вкуса можно уменьшить количество сахарного сиропа до 10 мл.

Частые вопросы

Похожие коктейли

• ГимлетGimlet
• АвиацияAviation
• Биз НизBee's Knees
• Последнее словоLast Word
• Оживитель трупов №2Corpse Reviver No.2
• Кловер КлабClover Club
• Белая ледиWhite Lady
• БрамблBramble

Коктейли с джиномСауэры: кислые коктейли