Oh My BarОткрыть приложение
Маммот Кейв Стар Чембер в бокале купе

Маммот Кейв Стар Чембер

Mammoth Cave Star Chamber

около 21%КупеШейккофейный, сладкий, сливочный

Проверить по моему бару

Маммот Кейв Стар Чембер — крепкий коктейль на бурбоне с кофейным ликёром, яичным белком и сахарным сиропом, около 21%, подают в бокале-купе. Плотный десертный коктейль с насыщенным кофейно-карамельным профилем, согревающей крепостью бурбона и шелковистой текстурой за счёт взбитого белка.

Состав коктейля Маммот Кейв Стар Чембер

Что из этого есть у меня? Проверить по бару

Бокал: Купе · Лёд: без льда · Способ: взбить в шейкере

Крепость — около 21%. Калькулятор крепости: посчитать свой вариант

Пригодятся: шейкер, стрейнер. Какой набор бармена взять.

Как сделать Маммот Кейв Стар Чембер в домашних условиях

  1. Налить бурбон, кофейный ликёр, сахарный сироп и яичный белок в шейкер.
  2. Взбить без льда 10–15 секунд для получения плотной пены.
  3. Добавить лёд и энергично встряхивать ещё 10–15 секунд.
  4. Перелить через стрейнер в охлаждённый бокал.

Совет бармена. Для более стабильной и глянцевой пены яйцо должно быть свежим и предварительно охлаждённым.

Частые вопросы

Сколько градусов в коктейле Маммот Кейв Стар Чембер?

Крепость готового коктейля Маммот Кейв Стар Чембер — около 21% с учётом тающего льда. Это крепкий коктейль.

В каком бокале подают Маммот Кейв Стар Чембер?

Купе, без льда. Способ приготовления — взбить в шейкере.

Как приготовить Маммот Кейв Стар Чембер без шейкера?

Подойдёт банка с плотной крышкой: налейте ингредиенты, насыпьте лёд до половины и трясите 10–12 секунд, затем процедите через ситечко.

Секреты приготовления Маммот Кейв Стар Чембер

Для более стабильной и глянцевой пены яйцо должно быть свежим и предварительно охлаждённым.

Похожие коктейли

Коктейли с вискиКоктейли с ликёром