Дым и биттеры
Smoke and Bitters
около 26%РоксСтиргорький, дымный, травяной
Дым и биттеры — крепкий коктейль на белой текиле с артишоковым амаро, мескалем и фернетом, около 26%, подают в роксе с большим кубиком льда. Крепкий и строгий коктейль на стыке агавы и травяных биттеров. Дымные ноты мескаля переплетаются с артишоковой горчинкой и ментолово-травяным профилем фернета.
Состав коктейля Дым и биттеры
- Текила · бланко30 мл
- Амаро · артишоковый30 мл
- Мескаль15 мл
- Амаро · фернет15 мл
Бокал: Рокс · Лёд: кубики льда (в идеале — один большой) · Способ: перемешать в смесительном стакане
Крепость — около 26%. Калькулятор крепости: посчитать свой вариант
Пригодятся: стрейнер, барная ложка, смесительный стакан. Какой набор бармена взять.
Как сделать Дым и биттеры в домашних условиях
- Налить текилу, мескаль, артишоковый амаро и фернет в смесительный стакан.
- Наполнить стакан льдом и перемешивать барной ложкой 20–25 секунд.
- Процедить через стрейнер в рокс с большим кубиком льда.
Совет бармена. Если вкус кажется чересчур резким, уменьшите порцию фернета вдвое. Для более мягкого профиля бланко можно заменить на текилу репосадо.
Частые вопросы
Сколько градусов в коктейле Дым и биттеры?
Крепость готового коктейля Дым и биттеры — около 26% с учётом тающего льда. Это крепкий коктейль.
В каком бокале подают Дым и биттеры?
Рокс, кубики льда (в идеале — один большой). Способ приготовления — перемешать в смесительном стакане.
Секреты приготовления Дым и биттеры
Если вкус кажется чересчур резким, уменьшите порцию фернета вдвое. Для более мягкого профиля бланко можно заменить на текилу репосадо.
Похожие коктейли
- НегрониNegroni
- Белый НегрониWhite Negroni
- Ханки ПанкиHanky Panky
- БижуBijou
- МанхэттенManhattan
- Роб РойRob Roy
- Расти нейлRusty Nail
- Вьё КарреVieux Carré