Эль Президенте
El Presidente
около 24%КупеСтирсладкий, фруктовый, крепкий на вкус
Элегантный кубинский «мартини на роме»: мягкий, слегка фруктовый, с нотой апельсина. Для любителей ромовых коктейлей без цитрусовой кислинки.
Проверить по моему бару — что есть и чем заменитьСостав коктейля Эль Президенте
- Ром · белый45 мл
- Вермут бьянко22,5 мл
- Апельсиновый ликёр · сухой кюрасао7,5 мл
- Гренадин1 б. л.
Украшение: Цедра апельсина.
Бокал: Купе · Лёд: без льда · Способ: перемешать в смесительном стакане
Как приготовить Эль Президенте дома
- Налить все ингредиенты в смесительный стакан со льдом.
- Перемешивать 20–30 секунд.
- Процедить в охлаждённое купе.
- Выжать масла цедры апельсина и положить её в бокал.
Совет бармена. Изначально использовали французский белый вермут шамбери (blanc) — он чуть слаще сухого. С сухим вермутом получится суше; гренадин лучше взять натуральный, гранатовый.
История коктейля
Впервые напечатан в гаванском «Manual del cantinero» Джона Эскаланте в 1915 году, а широкую славу получил в 1920-х, во времена сухого закона в США, когда американцы приезжали на Кубу выпить. Назван в честь президента — по одной из версий, Марио Гарсии Менокаля, по другой — Херардо Мачадо. Рецепты разных лет заметно отличаются, но белый вермут в них есть всегда.
Гавана, Куба · 1915
Частые вопросы
Сколько градусов в коктейле Эль Президенте?
Крепость готового коктейля Эль Президенте — около 24% с учётом тающего льда. Это крепкий коктейль.
В каком бокале подают Эль Президенте?
Купе, без льда. Способ приготовления — перемешать в смесительном стакане.
Секреты приготовления Эль Президенте
Изначально использовали французский белый вермут шамбери (blanc) — он чуть слаще сухого. С сухим вермутом получится суше; гренадин лучше взять натуральный, гранатовый.
Похожие коктейли
- НегрониNegroni
- Белый НегрониWhite Negroni
- Ханки ПанкиHanky Panky
- БижуBijou
- МанхэттенManhattan
- Роб РойRob Roy
- Расти нейлRusty Nail
- Вьё КарреVieux Carré