Oh My BarОткрыть приложение
Типперэри в бокале купе

Типперэри

Tipperary

около 27%КупеСтиртравяной, крепкий на вкус, сладкий

Ирландский ответ Манхэттену: мягкий ирландский виски, сладкий вермут и травяной зелёный шартрез. Пряный и согревающий.

Проверить по моему бару — что есть и чем заменить

Состав коктейля Типперэри

Украшение: Цедра апельсина.

Бокал: Купе · Лёд: без льда · Способ: перемешать в смесительном стакане

Как приготовить Типперэри дома

  1. Налить все ингредиенты в смесительный стакан со льдом.
  2. Перемешивать 25–30 секунд.
  3. Процедить в охлаждённое купе.
  4. Выжать масла апельсиновой цедры над бокалом.

Совет бармена. Исторический вариант — по 30 мл каждого ингредиента; он заметно слаще и травянистее.

История коктейля

Рецепт появился в книге Хьюго Энслина 1916 года, а затем в «Савое» 1930 года — в обоих случаях все три компонента шли в равных частях. Назван в честь ирландского графства Типперэри; по одной из версий, и в честь популярной в годы Первой мировой песни «It's a Long Way to Tipperary». Версия с увеличенной долей виски встречается уже у Гарри Макэлхоуна в 1922 году и сегодня стала стандартом.

Хьюго Энслин, Нью-Йорк · 1916

Частые вопросы

Сколько градусов в коктейле Типперэри?

Крепость готового коктейля Типперэри — около 27% с учётом тающего льда. Это крепкий коктейль.

В каком бокале подают Типперэри?

Купе, без льда. Способ приготовления — перемешать в смесительном стакане.

Секреты приготовления Типперэри

Исторический вариант — по 30 мл каждого ингредиента; он заметно слаще и травянистее.

Похожие коктейли

Коктейли с вискиКоктейли с мартини (вермутом)Коктейли с ликёромКлассические коктейли