Oh My BarОткрыть приложение
Алабазам в бокале купе

Алабазам

Alabazam

около 20%КупеШейкцитрусовый, кислый, сладкий

Проверить по моему бару

Алабазам — кисло-сладкий коктейль на коньяке с апельсиновым ликёром, лимонным соком и ароматическим биттером, около 20%, подают в бокале-купе. Твист на Сайдкар с добавлением сиропа и биттера: плотный кисло-сладкий цитрусовый профиль с глубокими пряными нотами и согревающим коньячным телом.

Состав коктейля Алабазам

Что из этого есть у меня? Проверить по бару

Бокал: Купе · Лёд: без льда · Способ: взбить в шейкере

Крепость — около 20%. Калькулятор крепости: посчитать свой вариант

Пригодятся: шейкер, стрейнер, сквизер. Какой набор бармена взять.

Как сделать Алабазам в домашних условиях

  1. Налить в шейкер коньяк, апельсиновый ликёр, сок лимона, сахарный сироп и биттер.
  2. Наполнить шейкер льдом и энергично взбивать 10–12 секунд.
  3. Процедить через стрейнер в охлаждённый бокал.

Совет бармена. Если используете обычный сахарный сироп 1:1 вместо насыщенного, увеличьте его порцию до 20 мл для сохранения баланса.

Частые вопросы

Сколько градусов в коктейле Алабазам?

Крепость готового коктейля Алабазам — около 20% с учётом тающего льда. Средняя крепость.

В каком бокале подают Алабазам?

Купе, без льда. Способ приготовления — взбить в шейкере.

Как приготовить Алабазам без шейкера?

Подойдёт банка с плотной крышкой: налейте ингредиенты, насыпьте лёд до половины и трясите 10–12 секунд, затем процедите через ситечко.

Секреты приготовления Алабазам

Если используете обычный сахарный сироп 1:1 вместо насыщенного, увеличьте его порцию до 20 мл для сохранения баланса.

Похожие коктейли

Коктейли с коньяком и брендиКоктейли с ликёромСауэры: кислые коктейли