Порт

Port

около 18%КупеСтирфруктовый, травяной, сухой

Порт — короткий крепкий коктейль на водке с сухим вермутом, смородиновым ликёром и вишней, около 18%, подают в бокале-купе. Сухой ягодный напиток с глубоким смородиновым тоном и травянистой горчинкой вермута. По терпкости напоминает креплёное вино, но звучит свежее и легче.

Состав коктейля Порт

• Водка30 мл
• Вермут сухой30 мл
• Смородиновый ликёр (крем-де-кассис)10 мл
• Вишня (свежая или замороженная)20 мл

Бокал: Купе · Лёд: без льда · Способ: перемешать в смесительном стакане

Крепость — около 18%. Калькулятор крепости: посчитать свой вариант

Пригодятся: стрейнер, барная ложка, мадлер, смесительный стакан. Какой набор бармена взять.

Как сделать Порт в домашних условиях

1. Положить вишню в смесительный стакан и размять мадлером.
2. Влить водку, сухой вермут и смородиновый ликёр.
3. Наполнить стакан кубиками льда и перемешать барной ложкой 20–30 секунд.
4. Перелить через стрейнер и тонкое ситечко в охлаждённый бокал.

Совет бармена. Замороженную вишню стоит заранее разморозить, чтобы она отдала максимум сока. Обязательно используйте ситечко при переливании, чтобы отсечь мякоть.

Частые вопросы

Похожие коктейли

• Драй МартиниDry Martini
• ГибсонGibson
• ВесперVesper
• МартинесMartinez
• АляскаAlaska
• Смокинг №2Tuxedo No.2
• Эспрессо мартиниEspresso Martini
• Французский мартиниFrench Martini

Коктейли с водкойКоктейли с вермутомКоктейли с ликёромПростые коктейли в домашних условиях