Oh My BarОткрыть приложение
Флиппинг шерри в бокале купе

Флиппинг шерри

Flipping Sherry

около 12%КупеШейксладкий, сливочный, крепкий на вкус

Проверить по моему бару

Флиппинг шерри — сливочный коктейль на ржаном виски со сладким хересом, тростниковым сиропом и яйцом, около 12%, подают в бокале-купе. Плотный десертный коктейль с шелковистой кремовой текстурой, тонами сухофруктов сладкого хереса и согревающим ржаным профилем.

Состав коктейля Флиппинг шерри

Что из этого есть у меня? Проверить по бару

Бокал: Купе · Лёд: без льда · Способ: взбить в шейкере

Крепость — около 12%. Калькулятор крепости: посчитать свой вариант

Пригодятся: шейкер, стрейнер. Какой набор бармена взять.

Как сделать Флиппинг шерри в домашних условиях

  1. Разбить целое яйцо в шейкер, добавить виски, херес и сироп.
  2. Энергично взбить смесь без льда 10–15 секунд для получения гладкой пены.
  3. Добавить в шейкер кусковой лёд и снова сильно взбить до охлаждения.
  4. Процедить через стрейнер в охлаждённый бокал.

Совет бармена. Используйте только самое свежее яйцо. Для классического пряного акцента поверхность пены можно посыпать тёртым мускатным орехом.

Частые вопросы

Сколько градусов в коктейле Флиппинг шерри?

Крепость готового коктейля Флиппинг шерри — около 12% с учётом тающего льда. Средняя крепость.

В каком бокале подают Флиппинг шерри?

Купе, без льда. Способ приготовления — взбить в шейкере.

Как приготовить Флиппинг шерри без шейкера?

Подойдёт банка с плотной крышкой: налейте ингредиенты, насыпьте лёд до половины и трясите 10–12 секунд, затем процедите через ситечко.

Секреты приготовления Флиппинг шерри

Используйте только самое свежее яйцо. Для классического пряного акцента поверхность пены можно посыпать тёртым мускатным орехом.

Похожие коктейли

Коктейли с виски