Яблочный олд фэшн
Apple Old Fashioned
около 28%РоксСтиркрепкий на вкус, фруктовый, горький
Яблочный олд фэшн — крепкий коктейль на бурбоне с сидром и ароматическим биттером, около 28%, подают в роксе с большим кубиком льда. Осенняя вариация классики, где яблочный сидр заменяет сахар и даёт мягкие фруктовые ноты, оттеняющие карамельную крепость бурбона и травянистую горечь.
Состав коктейля Яблочный олд фэшн
- Виски · бурбон60 мл
- Сидр15 мл
- Ароматический биттер2 дэш
Бокал: Рокс · Лёд: кубики льда (в идеале — один большой) · Способ: перемешать в смесительном стакане
Крепость — около 28%. Калькулятор крепости: посчитать свой вариант
Пригодятся: стрейнер, барная ложка, смесительный стакан. Какой набор бармена взять.
Как сделать Яблочный олд фэшн в домашних условиях
- Налить бурбон, яблочный сидр и добавить биттер в смесительный стакан со льдом.
- Перемешивать барной ложкой около 20–30 секунд до охлаждения.
- Процедить через стрейнер в бокал рокс с крупным кубиком льда.
Совет бармена. Если сидр слишком сухой, можно добавить пару капель кленового сиропа для баланса сладости.
Частые вопросы
Сколько градусов в коктейле Яблочный олд фэшн?
Крепость готового коктейля Яблочный олд фэшн — около 28% с учётом тающего льда. Это крепкий коктейль.
В каком бокале подают Яблочный олд фэшн?
Рокс, кубики льда (в идеале — один большой). Способ приготовления — перемешать в смесительном стакане.
Секреты приготовления Яблочный олд фэшн
Если сидр слишком сухой, можно добавить пару капель кленового сиропа для баланса сладости.
Похожие коктейли
- Олд фэшнOld Fashioned
- СазеракSazerac
- ТоронтоToronto
- Ти ПуншTi' Punch
- Оахака Олд ФэшнOaxaca Old Fashioned
- Ромовый Олд ФэшнRum Old Fashioned
- Улучшенный виски-коктейльImproved Whiskey Cocktail
- Ванильный Олд ФэшнVanilla Old Fashioned