Хей мамбо
Hey Mambo
около 7%ХаррикейнШейктропический, сливочный, дымный
Хей мамбо — сливочный коктейль на апельсиновом аперитиве с мескалем, белой текилой и ананасовым соком, около 7%, подают в бокале харрикейн с колотым льдом. Твист на Пина коладу с дымными нотами мескаля и лёгкой цитрусовой горчинкой аперитива. Плотный тропический коктейль с кремовой текстурой и сложным послевкусием.
Состав коктейля Хей мамбо
- Апельсиновый аперитив30 мл
- Мескаль15 мл
- Текила · бланко15 мл
- Ананасовый сок45 мл
- Кокосовые сливки (подслащённые)45 мл
- Сок лайма (свежий)15 мл
Бокал: Харрикейн · Лёд: колотый лёд · Способ: взбить в шейкере
Крепость — около 7%. Калькулятор крепости: посчитать свой вариант
Пригодятся: шейкер, стрейнер, сквизер. Какой набор бармена взять.
Как сделать Хей мамбо в домашних условиях
- Добавить в шейкер все ингредиенты.
- Наполнить шейкер кубиками льда и энергично взбивать 15–20 секунд.
- Процедить через стрейнер в бокал харрикейн с дроблёным льдом.
Совет бармена. Используйте подслащённые кокосовые сливки (Cream of Coconut), иначе напитку не хватит сладости для баланса лайма и аперитива.
Частые вопросы
Сколько градусов в коктейле Хей мамбо?
Крепость готового коктейля Хей мамбо — около 7% с учётом тающего льда. Это лёгкий коктейль.
В каком бокале подают Хей мамбо?
Харрикейн, колотый лёд. Способ приготовления — взбить в шейкере.
Как приготовить Хей мамбо без шейкера?
Подойдёт банка с плотной крышкой: налейте ингредиенты, насыпьте лёд до половины и трясите 10–12 секунд, затем процедите через ситечко.
Секреты приготовления Хей мамбо
Используйте подслащённые кокосовые сливки (Cream of Coconut), иначе напитку не хватит сладости для баланса лайма и аперитива.
Похожие коктейли
- Рамос Джин ФиззRamos Gin Fizz
- Бренди АлександрBrandy Alexander
- Пина КоладаPiña Colada
- Батида де КокоBatida de Coco
- Белый русскийWhite Russian
- КузнечикGrasshopper
- Эгг-ногEggnog
- Кофейный Белый русский на домашней настойкеHomemade Coffee White Russian