Oh My BarОткрыть приложение
Пич слэп в бокале купе

Пич слэп

Peach Slap

около 13%КупеШейкфруктовый, кислый, освежающий

Проверить по моему бару

Пич слэп — хайбол на сидре с джином, персиковым ликёром и яблочным ликёром, около 13%, подают в бокале-купе. Фруктовый твист на классический сауэр с бархатной пеной, яркими нотами спелого персика и яблока. Сидр добавляет напитку деликатную игристость и свежесть.

Состав коктейля Пич слэп

Что из этого есть у меня? Проверить по бару

Бокал: Купе · Лёд: без льда · Способ: взбить в шейкере

Крепость — около 13%. Калькулятор крепости: посчитать свой вариант

Пригодятся: шейкер, стрейнер, сквизер. Какой набор бармена взять.

Как сделать Пич слэп в домашних условиях

  1. Налить в шейкер джин, персиковый и яблочный ликёры, сок лимона и яичный белок.
  2. Взбить смесь без льда, чтобы белок образовал плотную пену.
  3. Добавить в шейкер лёд и энергично встряхнуть ещё 10–15 секунд.
  4. Процедить через стрейнер в охлаждённый бокал.
  5. Аккуратно влить сидр и слегка перемешать барной ложкой.

Совет бармена. Выбирайте сухой яблочный сидр, чтобы коктейль не получился приторным. Вместо яичного белка можно использовать 20–25 мл аквафабы.

Частые вопросы

Сколько градусов в коктейле Пич слэп?

Крепость готового коктейля Пич слэп — около 13% с учётом тающего льда. Средняя крепость.

В каком бокале подают Пич слэп?

Купе, без льда. Способ приготовления — взбить в шейкере.

Как приготовить Пич слэп без шейкера?

Подойдёт банка с плотной крышкой: налейте ингредиенты, насыпьте лёд до половины и трясите 10–12 секунд, затем процедите через ситечко.

Секреты приготовления Пич слэп

Выбирайте сухой яблочный сидр, чтобы коктейль не получился приторным. Вместо яичного белка можно использовать 20–25 мл аквафабы.

Похожие коктейли

Коктейли с джиномКоктейли с ликёром