Двадцатый век
20th Century
около 18%КупеШейкцитрусовый, кислый, сладкий
Неожиданное сочетание лимона и какао: вкус напоминает шоколадную конфету с цитрусом, но коктейль остаётся свежим и сухим.
Проверить по моему бару — что есть и чем заменитьСостав коктейля Двадцатый век
- Джин45 мл
- Аперитивное вино белое (типа Лилле)22,5 мл
- Какао-ликёр (крем-де-какао)15 мл
- Сок лимона (свежий)22,5 мл
Украшение: Цедра лимона.
Бокал: Купе · Лёд: без льда · Способ: взбить в шейкере
Как приготовить Двадцатый век дома
- Налить все ингредиенты в шейкер со льдом.
- Энергично взболтать.
- Дважды процедить в охлаждённое купе.
- Украсить цедрой лимона.
Совет бармена. Нужен белый (прозрачный) какао-ликёр — тёмный испортит цвет и сделает вкус тяжелее.
История коктейля
Рецепт принадлежит британскому бармену К. А. Таку и опубликован в «Cafe Royal Cocktail Book» 1937 года. Назван в честь роскошного экспресса «20th Century Limited», курсировавшего между Нью-Йорком и Чикаго.
Лондон, Великобритания (К. А. Так) · 1937
Частые вопросы
Сколько градусов в коктейле Двадцатый век?
Крепость готового коктейля Двадцатый век — около 18% с учётом тающего льда. Средняя крепость.
В каком бокале подают Двадцатый век?
Купе, без льда. Способ приготовления — взбить в шейкере.
Как приготовить Двадцатый век без шейкера?
Подойдёт банка с плотной крышкой: налейте ингредиенты, насыпьте лёд до половины и трясите 10–12 секунд, затем процедите через ситечко.
Секреты приготовления Двадцатый век
Нужен белый (прозрачный) какао-ликёр — тёмный испортит цвет и сделает вкус тяжелее.
Похожие коктейли
- ГимлетGimlet
- АвиацияAviation
- Биз НизBee's Knees
- Последнее словоLast Word
- Оживитель трупов №2Corpse Reviver No.2
- Кловер КлабClover Club
- Белая ледиWhite Lady
- БрамблBramble