Бабушкин флип
Condensed Milk Flip
около 15%КупеШейксливочный, сладкий, кофейный
Бабушкин флип — сливочный коктейль на коньяке со сгущёнкой, эспрессо и сливками, около 15%, подают в бокале-купе. Коньяк, эспрессо и сгущёнка — вкус советского «кофе с молоком», но в форме десертного коктейля.
Проверить по моему бару — что есть и чем заменитьСостав коктейля Бабушкин флип
- Бренди · коньяк40 мл
- Сгущённое молоко20 мл
- Эспрессо30 мл
- Сливки 20–33%20 мл
Украшение: Тёртый шоколад или кофе.
Бокал: Купе · Лёд: без льда · Способ: взбить в шейкере
Как сделать Бабушкин флип в домашних условиях
- Налить всё в шейкер со льдом.
- Энергично взбивать 12–15 секунд, чтобы сгущёнка разошлась.
- Процедить в охлаждённое купе, посыпать шоколадом.
Совет бармена. Эспрессо можно заменить крепким растворимым кофе (1 ч. л. на 30 мл воды).
История коктейля
Авторский рецепт Oh My Bar. Сгущёнка работает как сироп и сливки одновременно — классический трюк вьетнамского кофе, перенесённый в бокал.
домашний рецепт Oh my bar
Частые вопросы
Сколько градусов в коктейле Бабушкин флип?
Крепость готового коктейля Бабушкин флип — около 15% с учётом тающего льда. Средняя крепость.
В каком бокале подают Бабушкин флип?
Купе, без льда. Способ приготовления — взбить в шейкере.
Как приготовить Бабушкин флип без шейкера?
Подойдёт банка с плотной крышкой: налейте ингредиенты, насыпьте лёд до половины и трясите 10–12 секунд, затем процедите через ситечко.
Секреты приготовления Бабушкин флип
Эспрессо можно заменить крепким растворимым кофе (1 ч. л. на 30 мл воды).
Похожие коктейли
- Рамос Джин ФиззRamos Gin Fizz
- Бренди АлександрBrandy Alexander
- Пина КоладаPiña Colada
- Батида де КокоBatida de Coco
- Белый русскийWhite Russian
- КузнечикGrasshopper
- Эгг-ногEggnog
- Кофейный Белый русский на домашней настойкеHomemade Coffee White Russian