Амаретто сауэр
Amaretto Sour
около 12%РоксШейкореховый, кислый, сладкий
Миндальный сауэр: сладкий амаретто уравновешен лимоном, белок даёт шёлковую пену.
Проверить по моему бару — что есть и чем заменитьСостав коктейля Амаретто сауэр
- Амаретто50 мл
- Сок лимона (свежий)25 мл
- Сахарный сироп 1:1 (по желанию)10 мл
- Яичный белок (по желанию)20 мл
Украшение: Долька апельсина и коктейльная вишня.
Бокал: Рокс · Лёд: кубики льда · Способ: взбить в шейкере
Как приготовить Амаретто сауэр дома
- Налить в шейкер амаретто, лимонный сок, сироп и белок (если используете).
- Взбить без льда 10 секунд, затем со льдом ещё 10.
- Процедить в рокс со свежим льдом.
- Украсить апельсином и вишней.
Совет бармена. Если амаретто кажется приторным — уберите сироп совсем.
История коктейля
Появился в 1970-е, когда амаретто завоевал США. Классическая простая версия, которую знают в каждом баре.
США · 1974
Частые вопросы
Сколько градусов в коктейле Амаретто сауэр?
Крепость готового коктейля Амаретто сауэр — около 12% с учётом тающего льда. Это лёгкий коктейль.
В каком бокале подают Амаретто сауэр?
Рокс, кубики льда. Способ приготовления — взбить в шейкере.
Как приготовить Амаретто сауэр без шейкера?
Подойдёт банка с плотной крышкой: налейте ингредиенты, насыпьте лёд до половины и трясите 10–12 секунд, затем процедите через ситечко.
Секреты приготовления Амаретто сауэр
Если амаретто кажется приторным — уберите сироп совсем.
Похожие коктейли
- ГимлетGimlet
- АвиацияAviation
- Биз НизBee's Knees
- Последнее словоLast Word
- Оживитель трупов №2Corpse Reviver No.2
- Кловер КлабClover Club
- Белая ледиWhite Lady
- БрамблBramble