Oh My BarОткрыть приложение
Грин Парк в бокале хайбол

Грин Парк

Green Park

около 11%ХайболБилдфруктовый, травяной, с пузырьками

Грин Парк — игристый коктейль на кальвадосе с лимонным соком, медовым сиропом и сидром, около 11%, подают в хайболе со льдом. Нормандская пара — кальвадос и сухой сидр — привезённая домой: яблоко на яблоке, хвоя розмарина и тёмный мёд. Спритц, который пахнет осенним лесом.

Есть безалкогольная версия →

Проверить по моему бару — что есть и чем заменить

Состав коктейля Грин Парк

Украшение: Веточка розмарина, ломтики яблока и несколько ягод клюквы.

Бокал: Хайбол · Лёд: кубики льда · Способ: собрать прямо в бокале

Как сделать Грин Парк в домашних условиях

  1. Слегка прижать веточку розмарина ложкой в стакане с медовым сиропом и соком лимона — 2–3 раза, чтобы отдал аромат.
  2. Заполнить стакан льдом доверху и влить кальвадос.
  3. Долить холодный сухой сидр и один раз перемешать снизу вверх.
  4. Вернуть розмарин наверх, добавить ломтики яблока и ягоды клюквы.

Совет бармена. Мёд лучше тёмный — гречишный или лесной: он и даёт «осенний» вкус. Сидр берите сухой (брют); с полусладким мёд не нужен. Нет розмарина — веточка тимьяна. Нет кальвадоса — яблочный или виноградный бренди. Летняя версия: 30 мл джина, лайм вместо лимона и 6 листьев мяты вместо розмарина. В пластиковом стакане 300–400 мл кладите льда доверху, бутылки держите в сумке-холодильнике. На 6 человек: 240 мл кальвадоса, 60 мл сока лимона, 45 мл медового сиропа, 0,75 л сидра и 2–3 веточки розмарина в кувшин со льдом.

История коктейля

Авторский рецепт Oh My Bar, 2026 год. В основе — нормандская классика: в Нормандии сидр и кальвадос делают из одних и тех же яблок и пьют за одним столом, а смесь кальвадоса с яблочным суслом — помо — там традиционный аперитив. Мы «привезли» эту пару домой и добавили своё: розмарин и тёмный мёд. Название — двойная отсылка: к лондонскому Грин-парку, где, по легенде, нет ни одной цветочной клумбы, только трава и деревья, и к московским паркам, которые осенью превращаются в настоящий лес. Поэтому в составе ни одного цветка — только яблоко, хвоя и лесные ягоды.

Oh My Bar, Москва · 2026

Частые вопросы

Сколько градусов в коктейле Грин Парк?

Крепость готового коктейля Грин Парк — около 11% с учётом тающего льда. Средняя крепость.

В каком бокале подают Грин Парк?

Хайбол, кубики льда. Способ приготовления — собрать прямо в бокале.

Секреты приготовления Грин Парк

Мёд лучше тёмный — гречишный или лесной: он и даёт «осенний» вкус. Сидр берите сухой (брют); с полусладким мёд не нужен. Нет розмарина — веточка тимьяна. Нет кальвадоса — яблочный или виноградный бренди. Летняя версия: 30 мл джина, лайм вместо лимона и 6 листьев мяты вместо розмарина. В пластиковом стакане 300–400 мл кладите льда доверху, бутылки держите в сумке-холодильнике. На 6 человек: 240 мл кальвадоса, 60 мл сока лимона, 45 мл медового сиропа, 0,75 л сидра и 2–3 веточки розмарина в кувшин со льдом.

Похожие коктейли

Коктейли с коньяком и брендиПростые коктейли в домашних условияхКоктейли для вечеринки