Бренди сауэр
Brandy Sour
около 17%РоксШейкцитрусовый, кислый, фруктовый
Бренди сауэр — кисло-сладкий коктейль на бренди с лимонным соком, ароматическим биттером и сахарным сиропом, около 17%, подают в роксе со льдом. Сауэр на бренди или коньяке: мягче виски, с сухофруктовыми нотами. Самый дружелюбный вход в коньячные коктейли.
Проверить по моему бару — что есть и чем заменитьСостав коктейля Бренди сауэр
- Бренди50 мл
- Сок лимона (свежий)25 мл
- Сахарный сироп 1:120 мл
- Ароматический биттер2 дэш
- Яичный белок (по желанию)20 мл
Украшение: Цедра лимона и капля биттера.
Бокал: Рокс · Лёд: кубики льда · Способ: взбить в шейкере
Как сделать Бренди сауэр в домашних условиях
- Взбить бренди, сок, сироп и белок без льда 10 секунд.
- Добавить лёд и взбить ещё раз.
- Процедить в рокс со льдом, капнуть биттер на пену.
История коктейля
Сауэры на бренди упоминаются у Джерри Томаса в 1862 году. На Кипре Brandy Sour — национальный коктейль, но там его делают с лимонным кордиалом и содовой.
США · 1862
Частые вопросы
Сколько градусов в коктейле Бренди сауэр?
Крепость готового коктейля Бренди сауэр — около 17% с учётом тающего льда. Средняя крепость.
В каком бокале подают Бренди сауэр?
Рокс, кубики льда. Способ приготовления — взбить в шейкере.
Как приготовить Бренди сауэр без шейкера?
Подойдёт банка с плотной крышкой: налейте ингредиенты, насыпьте лёд до половины и трясите 10–12 секунд, затем процедите через ситечко.
Похожие коктейли
- ГимлетGimlet
- АвиацияAviation
- Биз НизBee's Knees
- Последнее словоLast Word
- Оживитель трупов №2Corpse Reviver No.2
- Кловер КлабClover Club
- Белая ледиWhite Lady
- БрамблBramble