Ананасовый дайкири

Pineapple Daiquiri

около 15%КупеШейктропический, кислый, фруктовый

Ананасовый дайкири — кисло-сладкий коктейль на белом роме с ананасовым соком, соком лайма и сахарным сиропом, около 15%, подают в бокале-купе. Тропическая версия классического дайкири с мягкой фруктовой сладостью и бодрящей кислинкой лайма. Ананасовый сок при взбивании даёт коктейлю плотную шелковистую пенку.

Состав коктейля Ананасовый дайкири

• Ром · белый50 мл
• Ананасовый сок30 мл
• Сок лайма (свежий)20 мл
• Сахарный сироп 1:110 мл

Украшение: Долька ананаса.

Бокал: Купе · Лёд: без льда · Способ: взбить в шейкере

Крепость — около 15%. Калькулятор крепости: посчитать свой вариант

Пригодятся: шейкер, стрейнер, сквизер. Какой набор бармена взять.

Как сделать Ананасовый дайкири в домашних условиях

1. Налить в шейкер белый ром, ананасовый сок, сок лайма и сахарный сироп.
2. Наполнить шейкер льдом и энергично взбивать 10–15 секунд.
3. Перелить через стрейнер в охлаждённый бокал купе.
4. Украсить долькой ананаса.

Совет бармена. Свежевыжатый сок ананаса образует более густую пену, чем пакетированный. Если ананас попался очень сладким, порцию сиропа можно уменьшить.

История коктейля

Фруктовая вариация классического дайкири. В гаванском баре Floridita также готовили замороженную версию этого рецепта.

Куба, Гавана

Частые вопросы

Похожие коктейли

• ГимлетGimlet
• АвиацияAviation
• Биз НизBee's Knees
• Последнее словоLast Word
• Оживитель трупов №2Corpse Reviver No.2
• Кловер КлабClover Club
• Белая ледиWhite Lady
• БрамблBramble

Коктейли с ромомПростые коктейли в домашних условияхКоктейли с сокомСауэры: кислые коктейли