Oh My BarОткрыть приложение
Мескаль сауэр в бокале купе

Мескаль сауэр

Mezcal Sour

около 22%КупеШейкдымный, кислый, пряный

Проверить по моему бару

Мескаль сауэр — кисло-сладкий коктейль на мескале с ликёром из перца чили, лимонным соком и сухим апельсиновым ликёром, около 22%, подают в бокале-купе. Дымный и яркий твист на классический сауэр с согревающей перечной остротой и цитрусовой свежестью. Мескаль даёт глубокий землистый характер, а ликёр чили оставляет долгое пряное послевкусие.

Состав коктейля Мескаль сауэр

Что из этого есть у меня? Проверить по бару

Бокал: Купе · Лёд: без льда · Способ: взбить в шейкере

Крепость — около 22%. Калькулятор крепости: посчитать свой вариант

Пригодятся: шейкер, стрейнер, сквизер. Какой набор бармена взять.

Как сделать Мескаль сауэр в домашних условиях

  1. Налить мескаль, ликёр из перца чили, сухой кюрасао, сок лимона и сахарный сироп в шейкер.
  2. Наполнить шейкер льдом и энергично взбивать 10–15 секунд.
  3. Процедить через стрейнер в охлаждённый бокал.

Совет бармена. Если напиток кажется слишком крепким или острым, увеличьте порцию сахарного сиропа на 5–10 мл или подайте коктейль в роксе со льдом.

Частые вопросы

Сколько градусов в коктейле Мескаль сауэр?

Крепость готового коктейля Мескаль сауэр — около 22% с учётом тающего льда. Это крепкий коктейль.

В каком бокале подают Мескаль сауэр?

Купе, без льда. Способ приготовления — взбить в шейкере.

Как приготовить Мескаль сауэр без шейкера?

Подойдёт банка с плотной крышкой: налейте ингредиенты, насыпьте лёд до половины и трясите 10–12 секунд, затем процедите через ситечко.

Секреты приготовления Мескаль сауэр

Если напиток кажется слишком крепким или острым, увеличьте порцию сахарного сиропа на 5–10 мл или подайте коктейль в роксе со льдом.

Похожие коктейли

Коктейли с текилойКоктейли с ликёромСауэры: кислые коктейли