Пегу Клаб
Pegu Club
около 24%КупеШейкцитрусовый, кислый, горький
Сухой, цитрусовый и крепкий сауэр с апельсиновыми нотами и лёгкой биттерной горчинкой. Для тех, кто любит строгие коктейли.
Проверить по моему бару — что есть и чем заменитьСостав коктейля Пегу Клаб
- Джин60 мл
- Апельсиновый ликёр · сухой кюрасао22,5 мл
- Сок лайма (свежий)15 мл
- Биттер ароматический (Ангостура)1 дэш
- Биттер апельсиновый1 дэш
Украшение: Колесо или цедра лайма.
Бокал: Купе · Лёд: без льда · Способ: взбить в шейкере
Как приготовить Пегу Клаб дома
- Налить все ингредиенты в шейкер со льдом.
- Энергично взболтать.
- Дважды процедить в охлаждённое купе.
- Украсить лаймом.
Совет бармена. Подойдёт и обычный трипл-сек, но сухой кюрасао даёт более глубокий, менее сладкий вкус.
История коктейля
Фирменный напиток клуба британских офицеров Pegu Club в Рангуне (Бирма, ныне Мьянма) начала XX века. Рецепт попал в «Книгу коктейлей Савоя» 1930 года, где отмечено, что коктейль «объездил весь мир». В 2005 году Одри Сондерс назвала в его честь свой бар в Нью-Йорке.
Pegu Club, Рангун, Бирма · 1920
Частые вопросы
Сколько градусов в коктейле Пегу Клаб?
Крепость готового коктейля Пегу Клаб — около 24% с учётом тающего льда. Это крепкий коктейль.
В каком бокале подают Пегу Клаб?
Купе, без льда. Способ приготовления — взбить в шейкере.
Как приготовить Пегу Клаб без шейкера?
Подойдёт банка с плотной крышкой: налейте ингредиенты, насыпьте лёд до половины и трясите 10–12 секунд, затем процедите через ситечко.
Секреты приготовления Пегу Клаб
Подойдёт и обычный трипл-сек, но сухой кюрасао даёт более глубокий, менее сладкий вкус.
Похожие коктейли
- ГимлетGimlet
- АвиацияAviation
- Биз НизBee's Knees
- Последнее словоLast Word
- Оживитель трупов №2Corpse Reviver No.2
- Кловер КлабClover Club
- Белая ледиWhite Lady
- БрамблBramble