Oh My BarОткрыть приложение
Нейкед априкот сауэр в бокале купе

Нейкед априкот сауэр

Naked Apricot Sour

около 17%КупеШейккислый, фруктовый, сладкий

Проверить по моему бару

Нейкед априкот сауэр — кисло-сладкий коктейль на виски с абрикосовым ликёром, лимонным соком и яичным белком, около 17%, подают в бокале-купе. Твист на классический сауэр с сочными фруктовыми нотами спелого абрикоса и шелковистой текстурой. Кислинка лимона гармонично уравновешивает сладость десертного ликёра.

Состав коктейля Нейкед априкот сауэр

Что из этого есть у меня? Проверить по бару

Бокал: Купе · Лёд: без льда · Способ: взбить в шейкере

Крепость — около 17%. Калькулятор крепости: посчитать свой вариант

Пригодятся: шейкер, стрейнер, сквизер. Какой набор бармена взять.

Как сделать Нейкед априкот сауэр в домашних условиях

  1. Налить виски, абрикосовый ликёр, лимонный сок, сахарный сироп и яичный белок в шейкер.
  2. Энергично взбить смесь без льда в течение 10–15 секунд, чтобы образовалась плотная пена.
  3. Добавить в шейкер кусковой лёд и снова хорошо взбить до охлаждения.
  4. Процедить через стрейнер в охлаждённый бокал купе.

Совет бармена. Яичный белок можно заменить аналогичным объёмом аквафабы — это даст такую же плотную пену.

Частые вопросы

Сколько градусов в коктейле Нейкед априкот сауэр?

Крепость готового коктейля Нейкед априкот сауэр — около 17% с учётом тающего льда. Средняя крепость.

В каком бокале подают Нейкед априкот сауэр?

Купе, без льда. Способ приготовления — взбить в шейкере.

Как приготовить Нейкед априкот сауэр без шейкера?

Подойдёт банка с плотной крышкой: налейте ингредиенты, насыпьте лёд до половины и трясите 10–12 секунд, затем процедите через ситечко.

Секреты приготовления Нейкед априкот сауэр

Яичный белок можно заменить аналогичным объёмом аквафабы — это даст такую же плотную пену.

Похожие коктейли

Коктейли с вискиКоктейли с ликёромСауэры: кислые коктейли