Oh My BarОткрыть приложение
Розовая белка в бокале купе

Розовая белка

Pink Squirrel

около 14%КупеШейксладкий, сливочный, ореховый

Проверить по моему бару

Розовая белка — сливочный коктейль на какао-ликёре с амаретто и сливками, около 14%, подают в бокале-купе. Шелковистый десертный микс с богатым сливочно-ореховым вкусом и тонами белого шоколада. По текстуре и сладости напоминает растаявшее миндальное мороженое.

Состав коктейля Розовая белка

Что из этого есть у меня? Проверить по бару

Украшение: Тёртый мускатный орех.

Бокал: Купе · Лёд: без льда · Способ: взбить в шейкере

Крепость — около 14%. Калькулятор крепости: посчитать свой вариант

Пригодятся: шейкер, стрейнер. Какой набор бармена взять.

Как сделать Розовая белка в домашних условиях

  1. Охладить бокал купе.
  2. Налить в шейкер какао-ликёр, амаретто и сливки.
  3. Наполнить шейкер льдом и энергично взбивать 12–15 секунд.
  4. Перелить через стрейнер в охлаждённый бокал.
  5. Украсить щепоткой тёртого мускатного ореха.

Совет бармена. Используйте сливки жирностью 20–33%, чтобы получить плотную бархатистую пенку. Если вкус кажется приторным, увеличьте порцию сливок на 10–15 мл.

История коктейля

Напиток появился в 1940-х годах в заведении Bryant’s Cocktail Lounge в городе Милуоки. Характерный розоватый оттенок коктейлю придавал ликёр из ядрышек и миндаля.

Милуоки, США · 1940

Частые вопросы

Сколько градусов в коктейле Розовая белка?

Крепость готового коктейля Розовая белка — около 14% с учётом тающего льда. Средняя крепость.

В каком бокале подают Розовая белка?

Купе, без льда. Способ приготовления — взбить в шейкере.

Как приготовить Розовая белка без шейкера?

Подойдёт банка с плотной крышкой: налейте ингредиенты, насыпьте лёд до половины и трясите 10–12 секунд, затем процедите через ситечко.

Секреты приготовления Розовая белка

Используйте сливки жирностью 20–33%, чтобы получить плотную бархатистую пенку. Если вкус кажется приторным, увеличьте порцию сливок на 10–15 мл.

Похожие коктейли

Коктейли с ликёромПростые коктейли в домашних условиях