Oh My BarОткрыть приложение
Звёздная пыль в бокале купе

Звёздная пыль

Stardust

около 16%КупеШейксливочный, сладкий, пряный

Проверить по моему бару

Звёздная пыль — сливочный коктейль на выдержанной текиле с какао-ликёром, сливками и коричным сиропом, около 16%, подают в бокале-купе. Десертный сливочный коктейль с мягкими шоколадными нотами и пряной корицей. Твист на классический «Александр», где выдержанная текила придаёт напитку лёгкий древесный оттенок.

Состав коктейля Звёздная пыль

Что из этого есть у меня? Проверить по бару

Бокал: Купе · Лёд: без льда · Способ: взбить в шейкере

Крепость — около 16%. Калькулятор крепости: посчитать свой вариант

Пригодятся: шейкер, стрейнер. Какой набор бармена взять.

Как сделать Звёздная пыль в домашних условиях

  1. Налить текилу, какао-ликёр, сливки и коричный сироп в шейкер.
  2. Наполнить шейкер льдом и энергично взбивать 12–15 секунд.
  3. Процедить через стрейнер и тонкое сито в охлаждённый бокал купе.

Совет бармена. Сливки лучше брать жирностью 20–22%, чтобы текстура оставалась шелковистой, но не слишком тяжёлой. Сироп можно сварить дома из равных долей сахара и воды с палочкой корицы.

Частые вопросы

Сколько градусов в коктейле Звёздная пыль?

Крепость готового коктейля Звёздная пыль — около 16% с учётом тающего льда. Средняя крепость.

В каком бокале подают Звёздная пыль?

Купе, без льда. Способ приготовления — взбить в шейкере.

Как приготовить Звёздная пыль без шейкера?

Подойдёт банка с плотной крышкой: налейте ингредиенты, насыпьте лёд до половины и трясите 10–12 секунд, затем процедите через ситечко.

Секреты приготовления Звёздная пыль

Сливки лучше брать жирностью 20–22%, чтобы текстура оставалась шелковистой, но не слишком тяжёлой. Сироп можно сварить дома из равных долей сахара и воды с палочкой корицы.

Похожие коктейли

Коктейли с текилойКоктейли с ликёром