Ла фамилия
La Familia
около 12%КупеШейкцитрусовый, дымный, кислый
Ла фамилия — кисло-сладкий коктейль на белой текиле с мескалем, грейпфрутовым соком и медовым сиропом, около 12%, подают в бокале-купе. Дымный цитрусовый сауэр на стыке текилы и мескаля. Терпкий грейпфрут и кислинка лайма сбалансированы мягкой медовой сладостью, которая сглаживает копчёные ноты.
Состав коктейля Ла фамилия
- Текила · бланко30 мл
- Мескаль15 мл
- Грейпфрутовый сок30 мл
- Медовый сироп22 мл
- Сок лайма (свежий)15 мл
Бокал: Купе · Лёд: без льда · Способ: взбить в шейкере
Крепость — около 12%. Калькулятор крепости: посчитать свой вариант
Пригодятся: шейкер, стрейнер, сквизер. Какой набор бармена взять.
Как сделать Ла фамилия в домашних условиях
- Налить текилу, мескаль, грейпфрутовый сок, сок лайма и медовый сироп в шейкер.
- Наполнить шейкер льдом и интенсивно взбивать 10–12 секунд.
- Перелить через стрейнер в охлаждённый бокал купе.
Совет бармена. Медовый сироп легко сделать дома, растворив мёд в тёплой воде в пропорции 2:1 или 3:1. Лучше использовать свежевыжатый сок розового грейпфрута.
Частые вопросы
Сколько градусов в коктейле Ла фамилия?
Крепость готового коктейля Ла фамилия — около 12% с учётом тающего льда. Средняя крепость.
В каком бокале подают Ла фамилия?
Купе, без льда. Способ приготовления — взбить в шейкере.
Как приготовить Ла фамилия без шейкера?
Подойдёт банка с плотной крышкой: налейте ингредиенты, насыпьте лёд до половины и трясите 10–12 секунд, затем процедите через ситечко.
Секреты приготовления Ла фамилия
Медовый сироп легко сделать дома, растворив мёд в тёплой воде в пропорции 2:1 или 3:1. Лучше использовать свежевыжатый сок розового грейпфрута.
Похожие коктейли
- ГимлетGimlet
- АвиацияAviation
- Биз НизBee's Knees
- Последнее словоLast Word
- Оживитель трупов №2Corpse Reviver No.2
- Кловер КлабClover Club
- Белая ледиWhite Lady
- БрамблBramble