Oh My BarОткрыть приложение
Кибернетический рассвет в бокале купе

Кибернетический рассвет

Cybernetic Dawn

около 17%КупеШейкцитрусовый, сладкий, сливочный

Проверить по моему бару

Кибернетический рассвет — крепкий коктейль на джине с голубым ликёром кюрасао, лимонным соком и яичным белком, около 17%, подают в бокале-купе. Вариация джин-сауэра с выраженным цитрусовым вкусом и ярким неоновым цветом. Яичный белок сглаживает сладость и создаёт плотную шелковистую пену.

Состав коктейля Кибернетический рассвет

Что из этого есть у меня? Проверить по бару

Бокал: Купе · Лёд: без льда · Способ: взбить в шейкере

Крепость — около 17%. Калькулятор крепости: посчитать свой вариант

Пригодятся: шейкер, стрейнер, сквизер. Какой набор бармена взять.

Как сделать Кибернетический рассвет в домашних условиях

  1. Налить все ингредиенты в шейкер.
  2. Взбить смесь без льда 10–15 секунд для получения стойкой пены.
  3. Добавить лёд и энергично встряхивать ещё 10–15 секунд.
  4. Перелить через стрейнер и тонкое сито в охлаждённый бокал.

Совет бармена. Вместо куриного белка можно использовать 20 мл аквафабы. Обязательно процеживайте через ситечко, чтобы отсечь осколки льда и сохранить гладкую шапку.

Частые вопросы

Сколько градусов в коктейле Кибернетический рассвет?

Крепость готового коктейля Кибернетический рассвет — около 17% с учётом тающего льда. Средняя крепость.

В каком бокале подают Кибернетический рассвет?

Купе, без льда. Способ приготовления — взбить в шейкере.

Как приготовить Кибернетический рассвет без шейкера?

Подойдёт банка с плотной крышкой: налейте ингредиенты, насыпьте лёд до половины и трясите 10–12 секунд, затем процедите через ситечко.

Секреты приготовления Кибернетический рассвет

Вместо куриного белка можно использовать 20 мл аквафабы. Обязательно процеживайте через ситечко, чтобы отсечь осколки льда и сохранить гладкую шапку.

Похожие коктейли

Коктейли с джиномКоктейли с ликёромГолубые коктейли с Блю Кюрасао