Горький итальянец

Bitter Italian

около 17%КупеСтиргорький, цитрусовый, травяной

Горький итальянец — кисло-сладкий коктейль на амаро с апельсиновым аперитивом, лимонным соком и мараскино, около 17%, подают в бокале-купе. Травянистый коктейль с выраженной цитрусовой горечью, мягкой вишнёвой сладостью и освежающей лимонной кислинкой. От классических аперитивов отличается более сложным и глубоким горьковатым профилем.

Состав коктейля Горький итальянец

• Амаро (итальянский горький ликёр)37 мл
• Апельсиновый аперитив22 мл
• Сок лимона (свежий)15 мл
• Мараскино (вишнёвый ликёр)15 мл

Бокал: Купе · Лёд: без льда · Способ: перемешать в смесительном стакане

Крепость — около 17%. Калькулятор крепости: посчитать свой вариант

Пригодятся: стрейнер, барная ложка, сквизер, смесительный стакан. Какой набор бармена взять.

Как сделать Горький итальянец в домашних условиях

1. Охладить бокал купе.
2. Налить амаро, апельсиновый аперитив, лимонный сок и мараскино в смесительный стакан.
3. Наполнить стакан льдом и перемешивать барной ложкой 20–25 секунд.
4. Перелить через стрейнер в охлаждённый бокал.

Совет бармена. Выбирайте тёмный амаро средней плотности, чтобы не заглушить деликатный апельсиновый аперитив. Сок лимона лучше процедить через сито перед смешиванием.

Частые вопросы

Похожие коктейли

• ГимлетGimlet
• АвиацияAviation
• Биз НизBee's Knees
• Последнее словоLast Word
• Оживитель трупов №2Corpse Reviver No.2
• Кловер КлабClover Club
• Белая ледиWhite Lady
• БрамблBramble

Коктейли с аперитивами и биттерамиКоктейли с ликёромПростые коктейли в домашних условияхСауэры: кислые коктейли