Ред Хук
Red Hook
около 32%КупеСтиркрепкий на вкус, горький, фруктовый
Самый известный из «бруклинских районов»: рожь, горьковатый вермут Punt e Mes и вишнёвый мараскино. Сухой, пряный и очень лаконичный.
Проверить по моему бару — что есть и чем заменитьСостав коктейля Ред Хук
- Виски · ржаной60 мл
- Вермут красный (сладкий)15 мл
- Мараскино (вишнёвый ликёр)15 мл
Украшение: Коктейльная вишня.
Бокал: Купе · Лёд: без льда · Способ: перемешать в смесительном стакане
Как приготовить Ред Хук дома
- Налить все ингредиенты в смесительный стакан со льдом.
- Перемешивать 25–30 секунд.
- Процедить в охлаждённое купе и опустить вишню.
Совет бармена. В оригинале используется Punt e Mes — более горький красный вермут. С обычным сладким вермутом добавьте дэш ангостуры.
История коктейля
Придуман Энцо Эррико в Milk & Honey в Нью-Йорке в начале 2000-х (обычно называют 2003–2004 годы). Назван в честь портового района Ред-Хук в Бруклине. С него началась мода на «районные» вариации коктейля Brooklyn.
Milk & Honey, Нью-Йорк · 2004
Частые вопросы
Сколько градусов в коктейле Ред Хук?
Крепость готового коктейля Ред Хук — около 32% с учётом тающего льда. Это крепкий коктейль.
В каком бокале подают Ред Хук?
Купе, без льда. Способ приготовления — перемешать в смесительном стакане.
Секреты приготовления Ред Хук
В оригинале используется Punt e Mes — более горький красный вермут. С обычным сладким вермутом добавьте дэш ангостуры.
Похожие коктейли
- НегрониNegroni
- Белый НегрониWhite Negroni
- Ханки ПанкиHanky Panky
- БижуBijou
- МанхэттенManhattan
- Роб РойRob Roy
- Расти нейлRusty Nail
- Вьё КарреVieux Carré