Беллини с шампанским
Champagne Bellini
около 3%ФлютеШейкфруктовый, сладкий, кислый
Беллини с шампанским — крепкий коктейль на персиковом ликёре с персиковым пюре и лимонным соком, около 3%, подают во флюте. Фруктовый напиток с плотной текстурой спелого персика и мягкой цитрусовой кислинкой. Персиковый ликёр усиливает аромат фруктов и делает вкус глубже.
Состав коктейля Беллини с шампанским
- Персиковое пюре60 мл
- Персиковый ликёр15 мл
- Сок лимона (свежий)7 мл
Бокал: Флюте · Лёд: без льда · Способ: взбить в шейкере
Крепость — около 3%. Калькулятор крепости: посчитать свой вариант
Пригодятся: шейкер, стрейнер, сквизер. Какой набор бармена взять.
Как сделать Беллини с шампанским в домашних условиях
- Налить в шейкер персиковое пюре, персиковый ликёр и сок лимона.
- Наполнить шейкер кубиками льда и интенсивно взбить.
- Перелить через стрейнер в охлаждённый бокал.
Совет бармена. Лучше всего брать пюре из белых персиков без сахара. Бокал перед подачей стоит подержать в морозильной камере.
Частые вопросы
Сколько градусов в коктейле Беллини с шампанским?
Крепость готового коктейля Беллини с шампанским — около 3% с учётом тающего льда. Это лёгкий коктейль.
В каком бокале подают Беллини с шампанским?
Флюте, без льда. Способ приготовления — взбить в шейкере.
Как приготовить Беллини с шампанским без шейкера?
Подойдёт банка с плотной крышкой: налейте ингредиенты, насыпьте лёд до половины и трясите 10–12 секунд, затем процедите через ситечко.
Секреты приготовления Беллини с шампанским
Лучше всего брать пюре из белых персиков без сахара. Бокал перед подачей стоит подержать в морозильной камере.
Похожие коктейли
- НегрониNegroni
- Белый НегрониWhite Negroni
- Ханки ПанкиHanky Panky
- БижуBijou
- МанхэттенManhattan
- Роб РойRob Roy
- Расти нейлRusty Nail
- Вьё КарреVieux Carré