Мескаль карахильо
Mezcal Carajillo
около 19%РоксШейккофейный, дымный, сладкий
Мескаль карахильо — крепкий коктейль на мескале с ванильным ликёром и эспрессо, около 19%, подают в роксе со льдом. Дымная вариация популярного кофейного дижестива, где терпкий мескаль уравновешивает плотный эспрессо и пряную сладость ванили. Подаётся с шелковистой кофейной пенкой.
Состав коктейля Мескаль карахильо
- Мескаль30 мл
- Ванильный ликёр30 мл
- Эспрессо30 мл
Бокал: Рокс · Лёд: кубики льда · Способ: взбить в шейкере
Крепость — около 19%. Калькулятор крепости: посчитать свой вариант
Пригодятся: шейкер, стрейнер. Какой набор бармена взять.
Как сделать Мескаль карахильо в домашних условиях
- Сварить порцию эспрессо.
- Налить мескаль, ванильный ликёр и кофе в шейкер со льдом.
- Энергично взбивать 10–15 секунд до образования плотной пены.
- Процедить через стрейнер в рокс со свежим льдом.
Совет бармена. Взбивайте напиток сразу после добавления горячего эспрессо — так кофейная пена получится более стойкой и кремовой.
Частые вопросы
Сколько градусов в коктейле Мескаль карахильо?
Крепость готового коктейля Мескаль карахильо — около 19% с учётом тающего льда. Средняя крепость.
В каком бокале подают Мескаль карахильо?
Рокс, кубики льда. Способ приготовления — взбить в шейкере.
Как приготовить Мескаль карахильо без шейкера?
Подойдёт банка с плотной крышкой: налейте ингредиенты, насыпьте лёд до половины и трясите 10–12 секунд, затем процедите через ситечко.
Секреты приготовления Мескаль карахильо
Взбивайте напиток сразу после добавления горячего эспрессо — так кофейная пена получится более стойкой и кремовой.
Похожие коктейли
- НегрониNegroni
- Белый НегрониWhite Negroni
- Ханки ПанкиHanky Panky
- БижуBijou
- МанхэттенManhattan
- Роб РойRob Roy
- Расти нейлRusty Nail
- Вьё КарреVieux Carré