Скофлоу
Scofflaw
около 17%КупеШейкфруктовый, кислый, сухой
Сухой и кисловатый коктейль с ржаным виски, вермутом и гранатом — необычный и очень питкий.
Проверить по моему бару — что есть и чем заменитьСостав коктейля Скофлоу
- Виски · ржаной45 мл
- Вермут сухой30 мл
- Сок лимона (свежий)20 мл
- Гренадин15 мл
- Биттер апельсиновый1 дэш
Украшение: Цедра лимона или апельсина.
Бокал: Купе · Лёд: без льда · Способ: взбить в шейкере
Как приготовить Скофлоу дома
- Налить все ингредиенты в шейкер со льдом.
- Взбивать 10–15 секунд.
- Процедить в охлаждённое купе.
Совет бармена. Исходная версия 1920-х — канадский виски и сухой вермут в равных долях; современная — с большей долей виски.
История коктейля
Слово scofflaw («нарушитель закона») придумали в 1924 году в конкурсе газеты для обозначения тех, кто пил вопреки сухому закону. В том же году в парижском Harry's New York Bar появился одноимённый коктейль.
Harry's New York Bar, Париж, Франция · 1924
Частые вопросы
Сколько градусов в коктейле Скофлоу?
Крепость готового коктейля Скофлоу — около 17% с учётом тающего льда. Средняя крепость.
В каком бокале подают Скофлоу?
Купе, без льда. Способ приготовления — взбить в шейкере.
Как приготовить Скофлоу без шейкера?
Подойдёт банка с плотной крышкой: налейте ингредиенты, насыпьте лёд до половины и трясите 10–12 секунд, затем процедите через ситечко.
Секреты приготовления Скофлоу
Исходная версия 1920-х — канадский виски и сухой вермут в равных долях; современная — с большей долей виски.
Похожие коктейли
- ГимлетGimlet
- АвиацияAviation
- Биз НизBee's Knees
- Последнее словоLast Word
- Оживитель трупов №2Corpse Reviver No.2
- Кловер КлабClover Club
- Белая ледиWhite Lady
- БрамблBramble