Харрис пик-ми-ап

Harry's Pick-Me-Up

около 13%ФлютеСтирфруктовый, с пузырьками, сладкий

Харрис пик-ми-ап — игристый коктейль на бренди с гренадином, лимонным соком и шампанским, около 13%, подают во флюте. Яркий игристый сауэр на основе бренди с гранатовой сладостью и цитрусовой кислинкой. Отличается от классических коктейлей с игристым более плотным и глубоким вкусом.

Состав коктейля Харрис пик-ми-ап

• Бренди30 мл
• Гренадин15 мл
• Сок лимона (свежий)15 мл
• Игристое · шампанскоедолить

Бокал: Флюте · Лёд: без льда · Способ: перемешать в смесительном стакане

Крепость — около 13%. Калькулятор крепости: посчитать свой вариант

Пригодятся: стрейнер, барная ложка, сквизер, смесительный стакан. Какой набор бармена взять.

Как сделать Харрис пик-ми-ап в домашних условиях

1. Охладить бокал флюте.
2. Налить в смесительный стакан бренди, гренадин и лимонный сок.
3. Добавить лёд и аккуратно перемешать барной ложкой 15–20 секунд.
4. Процедить через стрейнер в охлаждённый бокал.
5. Аккуратно долить игристое вино доверху.

Совет бармена. Используйте сухое игристое вино (брют), чтобы напиток не получился приторным из-за гренадина. При желании основу можно приготовить в шейкере.

Частые вопросы

Похожие коктейли

• Негрони СбальятоNegroni Sbagliato
• Френч 75French 75
• Олд КьюбанOld Cuban
• БеллиниBellini
• МимозаMimosa
• КирKir
• Кир рояльKir Royal
• Апероль шприцAperol Spritz

Коктейли с коньяком и брендиКоктейли с шампанским и игристым