Oh My BarОткрыть приложение
Абрикосовый сауэр в бокале рокс

Абрикосовый сауэр

Apricot Sour

около 18%РоксШейккислый, фруктовый, сладкий

Проверить по моему бару

Абрикосовый сауэр — кисло-сладкий коктейль на виски с абрикосовым ликёром, лимонным соком и ароматическим биттером, около 18%, подают в роксе со льдом. Твист на классический сауэр с выразительными нотами косточковых фруктов. Абрикосовый ликёр смягчает терпкость виски, а белок дарит напитку шелковистую пену.

Состав коктейля Абрикосовый сауэр

Что из этого есть у меня? Проверить по бару

Бокал: Рокс · Лёд: кубики льда · Способ: взбить в шейкере

Крепость — около 18%. Калькулятор крепости: посчитать свой вариант

Пригодятся: шейкер, стрейнер, сквизер. Какой набор бармена взять.

Как сделать Абрикосовый сауэр в домашних условиях

  1. Налить в шейкер виски, абрикосовый ликёр, сок лимона, сахарный сироп, белок и биттер.
  2. Взбить смесь без льда 10–15 секунд, чтобы белок дал плотную пену.
  3. Наполнить шейкер кубиками льда и интенсивно встряхивать ещё 10–15 секунд.
  4. Процедить напиток через стрейнер в рокс со свежим льдом.

Совет бармена. Если ликёр покажется слишком сладким, сократите сахарный сироп до 5 мл. Для веганской версии белок можно заменить аквафабой.

Частые вопросы

Сколько градусов в коктейле Абрикосовый сауэр?

Крепость готового коктейля Абрикосовый сауэр — около 18% с учётом тающего льда. Средняя крепость.

В каком бокале подают Абрикосовый сауэр?

Рокс, кубики льда. Способ приготовления — взбить в шейкере.

Как приготовить Абрикосовый сауэр без шейкера?

Подойдёт банка с плотной крышкой: налейте ингредиенты, насыпьте лёд до половины и трясите 10–12 секунд, затем процедите через ситечко.

Секреты приготовления Абрикосовый сауэр

Если ликёр покажется слишком сладким, сократите сахарный сироп до 5 мл. Для веганской версии белок можно заменить аквафабой.

Похожие коктейли

Коктейли с вискиКоктейли с ликёромСауэры: кислые коктейли