Oh My BarОткрыть приложение
Палома в бокале хайбол

Палома

Paloma

около 10%ХайболБилдцитрусовый, с пузырьками, освежающий

Любимый хайбол самих мексиканцев: текила, грейпфрут и щепотка соли. Освежающий, с лёгкой горчинкой, идеален в жару.

Проверить по моему бару — что есть и чем заменить

Состав коктейля Палома

Украшение: Долька грейпфрута или лайма, соляной ободок по желанию.

Бокал: Хайбол · Лёд: кубики льда · Способ: собрать прямо в бокале

Как приготовить Палома дома

  1. По желанию сделать соляной ободок на хайболе.
  2. Наполнить бокал льдом, налить текилу, сок лайма и добавить щепотку соли.
  3. Долить грейпфрутовой газировкой и аккуратно перемешать.
  4. Украсить долькой грейпфрута.

Совет бармена. Нет грейпфрутовой газировки — смешайте 50 мл свежего грейпфрутового сока, 10 мл сиропа и долейте содовой. В спецификации IBA сока лайма всего 5 мл (просто выжать дольку); 15 мл — более кислый барный вариант.

История коктейля

Происхождение неясно; популярность напиток получил в Мексике в середине XX века вместе с грейпфрутовой газировкой. По одной из версий, его автор — Дон Хавьер Дельгадо Корона из бара «Ла Капилья» в городе Текила, но это не подтверждено. Входит в список IBA.

Мексика

Частые вопросы

Сколько градусов в коктейле Палома?

Крепость готового коктейля Палома — около 10% с учётом тающего льда. Средняя крепость.

В каком бокале подают Палома?

Хайбол, кубики льда. Способ приготовления — собрать прямо в бокале.

Секреты приготовления Палома

Нет грейпфрутовой газировки — смешайте 50 мл свежего грейпфрутового сока, 10 мл сиропа и долейте содовой. В спецификации IBA сока лайма всего 5 мл (просто выжать дольку); 15 мл — более кислый барный вариант.

Похожие коктейли

Коктейли с текилойКлассические коктейлиПростые коктейли в домашних условияхКоктейли для вечеринки