Oh My BarОткрыть приложение
Пэлл-Мэлл в бокале купе

Пэлл-Мэлл

Pall Mall

около 20%КупеШейкфруктовый, кислый, крепкий на вкус

Проверить по моему бару

Пэлл-Мэлл — кисло-сладкий коктейль на кальвадосе с ржаным виски, лимонным соком и гренадином, около 20%, подают в бокале-купе. Плотный кисло-сладкий сауэр на стыке яблочного бренди и ржаного виски. Насыщенный тон гренадина смягчает пряную зерновую сухость и подчёркивает фруктовую основу.

Состав коктейля Пэлл-Мэлл

Что из этого есть у меня? Проверить по бару

Украшение: Апельсиновая цедра.

Бокал: Купе · Лёд: без льда · Способ: взбить в шейкере

Крепость — около 20%. Калькулятор крепости: посчитать свой вариант

Пригодятся: шейкер, стрейнер, сквизер, пиллер. Какой набор бармена взять.

Как сделать Пэлл-Мэлл в домашних условиях

  1. Охладить бокал купе.
  2. Налить в шейкер кальвадос, ржаной виски, лимонный сок, гренадин и добавить биттер.
  3. Наполнить шейкер льдом и энергично взбивать 10–15 секунд.
  4. Процедить через стрейнер в охлаждённый бокал.
  5. Украсить апельсиновой цедрой.

Совет бармена. Используйте натуральный гранатовый сироп без красителей, чтобы коктейль сохранил баланс и не стал приторным. Вместо кальвадоса подойдёт любой качественный яблочный бренди.

Частые вопросы

Сколько градусов в коктейле Пэлл-Мэлл?

Крепость готового коктейля Пэлл-Мэлл — около 20% с учётом тающего льда. Средняя крепость.

В каком бокале подают Пэлл-Мэлл?

Купе, без льда. Способ приготовления — взбить в шейкере.

Как приготовить Пэлл-Мэлл без шейкера?

Подойдёт банка с плотной крышкой: налейте ингредиенты, насыпьте лёд до половины и трясите 10–12 секунд, затем процедите через ситечко.

Секреты приготовления Пэлл-Мэлл

Используйте натуральный гранатовый сироп без красителей, чтобы коктейль сохранил баланс и не стал приторным. Вместо кальвадоса подойдёт любой качественный яблочный бренди.

Похожие коктейли

Коктейли с вискиКоктейли с коньяком и брендиСауэры: кислые коктейли