Лимонный пирог
Lemon Pie
около 10%КупеШейксладкий, кислый, сливочный
Лимонный пирог — кисло-сладкий коктейль на яичном ликёре с лимонным соком и сахарным сиропом, около 10%, подают в бокале-купе. Густой десертный напиток с бархатистой текстурой и балансом сладости и цитрусовой кислинки. По вкусу напоминает лимонный тарт или выпечку с заварным кремом.
Состав коктейля Лимонный пирог
- Яичный ликёр70 мл
- Сок лимона (свежий)20 мл
- Сахарный сироп 1:110 мл
Украшение: Крошка печенья.
Бокал: Купе · Лёд: без льда · Способ: взбить в шейкере
Крепость — около 10%. Калькулятор крепости: посчитать свой вариант
Пригодятся: шейкер, стрейнер, сквизер. Какой набор бармена взять.
Как сделать Лимонный пирог в домашних условиях
- Налить в шейкер яичный ликёр, лимонный сок и сахарный сироп.
- Наполнить шейкер льдом и энергично взбивать 12–15 секунд.
- Процедить через стрейнер в охлаждённый бокал купе.
- Посыпать крошкой печенья перед подачей.
Совет бармена. Если ликёр кажется слишком сладким, сахарный сироп можно не добавлять вовсе. Печенье можно подать отдельно на блюдце.
Частые вопросы
Сколько градусов в коктейле Лимонный пирог?
Крепость готового коктейля Лимонный пирог — около 10% с учётом тающего льда. Средняя крепость.
В каком бокале подают Лимонный пирог?
Купе, без льда. Способ приготовления — взбить в шейкере.
Как приготовить Лимонный пирог без шейкера?
Подойдёт банка с плотной крышкой: налейте ингредиенты, насыпьте лёд до половины и трясите 10–12 секунд, затем процедите через ситечко.
Секреты приготовления Лимонный пирог
Если ликёр кажется слишком сладким, сахарный сироп можно не добавлять вовсе. Печенье можно подать отдельно на блюдце.
Похожие коктейли
- ГимлетGimlet
- АвиацияAviation
- Биз НизBee's Knees
- Последнее словоLast Word
- Оживитель трупов №2Corpse Reviver No.2
- Кловер КлабClover Club
- Белая ледиWhite Lady
- БрамблBramble