Oh My BarОткрыть приложение
Сломанная вакса в бокале купе

Сломанная вакса

Broken Shoe Shiner

около 15%КупеШейктравяной, тропический, кислый

Проверить по моему бару

Сломанная вакса — кисло-сладкий коктейль на анисовом ликёре с апельсиновым аперитивом, медово-пряным травяным ликёром и ананасовым соком, около 15%, подают в бокале-купе. Многослойный коктейль равных долей, где пряный анис и травяная горечь аперитива смягчаются тропической сладостью ананаса и цитрусовой кислинкой.

Состав коктейля Сломанная вакса

Что из этого есть у меня? Проверить по бару

Бокал: Купе · Лёд: без льда · Способ: взбить в шейкере

Крепость — около 15%. Калькулятор крепости: посчитать свой вариант

Пригодятся: шейкер, стрейнер, сквизер. Какой набор бармена взять.

Как сделать Сломанная вакса в домашних условиях

  1. Налить все ингредиенты в шейкер со льдом.
  2. Энергично взбивать 12–15 секунд для охлаждения и образования плотной пены.
  3. Перелить через стрейнер в охлаждённый бокал купе.

Совет бармена. Используйте свежевыжатый ананасовый сок — он даёт густую стойкую пену при взбивании. Если анис кажется резким, его количество можно слегка уменьшить.

Частые вопросы

Сколько градусов в коктейле Сломанная вакса?

Крепость готового коктейля Сломанная вакса — около 15% с учётом тающего льда. Средняя крепость.

В каком бокале подают Сломанная вакса?

Купе, без льда. Способ приготовления — взбить в шейкере.

Как приготовить Сломанная вакса без шейкера?

Подойдёт банка с плотной крышкой: налейте ингредиенты, насыпьте лёд до половины и трясите 10–12 секунд, затем процедите через ситечко.

Секреты приготовления Сломанная вакса

Используйте свежевыжатый ананасовый сок — он даёт густую стойкую пену при взбивании. Если анис кажется резким, его количество можно слегка уменьшить.

Похожие коктейли

Коктейли с аперитивами и биттерамиКоктейли с ликёромКоктейли с сокомСауэры: кислые коктейли