Oh My BarОткрыть приложение
Космический Хэл в бокале купе

Космический Хэл

Cosmic Hal

около 16%КупеШейккислый, сладкий, фруктовый

Проверить по моему бару

Космический Хэл — кисло-сладкий коктейль на водке с малиновым ликёром, лимонным соком и яичным белком, около 16%, подают в бокале-купе. Ягодный сауэр с бархатистой текстурой, ярким малиновым профилем и цитрусовой свежестью на нейтральной водочной основе. Пьётся мягко благодаря белковой пене.

Состав коктейля Космический Хэл

Что из этого есть у меня? Проверить по бару

Бокал: Купе · Лёд: без льда · Способ: взбить в шейкере

Крепость — около 16%. Калькулятор крепости: посчитать свой вариант

Пригодятся: шейкер, стрейнер, сквизер. Какой набор бармена взять.

Как сделать Космический Хэл в домашних условиях

  1. Налить водку, малиновый ликёр, сок лимона, сахарный сироп и яичный белок в шейкер.
  2. Взбить без льда 10–15 секунд, чтобы образовалась плотная пена.
  3. Добавить лёд и энергично взбивать ещё 10–15 секунд.
  4. Перелить через стрейнер в охлаждённый бокал купе.

Совет бармена. Если ликёр слишком сладкий, уменьшите количество сахарного сиропа до 10 мл. Белок можно заменить аквафабой в той же пропорции.

Частые вопросы

Сколько градусов в коктейле Космический Хэл?

Крепость готового коктейля Космический Хэл — около 16% с учётом тающего льда. Средняя крепость.

В каком бокале подают Космический Хэл?

Купе, без льда. Способ приготовления — взбить в шейкере.

Как приготовить Космический Хэл без шейкера?

Подойдёт банка с плотной крышкой: налейте ингредиенты, насыпьте лёд до половины и трясите 10–12 секунд, затем процедите через ситечко.

Секреты приготовления Космический Хэл

Если ликёр слишком сладкий, уменьшите количество сахарного сиропа до 10 мл. Белок можно заменить аквафабой в той же пропорции.

Похожие коктейли

Коктейли с водкойКоктейли с ликёромСауэры: кислые коктейли