Oh My BarОткрыть приложение
Роза Хайгардена в бокале купе

Роза Хайгардена

Rose of Highgarden

около 16%КупеШейккислый, фруктовый, горький

Проверить по моему бару

Роза Хайгардена — кисло-сладкий коктейль на ямайском роме с красным биттером, малиновым сиропом и лимонным соком, около 16%, подают в бокале-купе. Яркий сауэр на ямайском роме, где сладость малинового сиропа и цитрусовая кислинка сбалансированы травянистой горчинкой биттера под бархатистой пеной.

Состав коктейля Роза Хайгардена

Что из этого есть у меня? Проверить по бару

Бокал: Купе · Лёд: без льда · Способ: взбить в шейкере

Крепость — около 16%. Калькулятор крепости: посчитать свой вариант

Пригодятся: шейкер, стрейнер, сквизер. Какой набор бармена взять.

Как сделать Роза Хайгардена в домашних условиях

  1. Налить ямайский ром, красный биттер, малиновый сироп, сок лимона и яичный белок в шейкер.
  2. Энергично взбить смесь без льда в течение 10 секунд для образования пены.
  3. Добавить в шейкер лёд и снова взбить 10–15 секунд до охлаждения.
  4. Процедить через стрейнер в охлаждённый бокал купе.

Совет бармена. Яичный белок можно заменить аквафабой в той же пропорции. Для устойчивой пены обязательно взбивайте напиток в два этапа: сначала без льда, затем со льдом.

Частые вопросы

Сколько градусов в коктейле Роза Хайгардена?

Крепость готового коктейля Роза Хайгардена — около 16% с учётом тающего льда. Средняя крепость.

В каком бокале подают Роза Хайгардена?

Купе, без льда. Способ приготовления — взбить в шейкере.

Как приготовить Роза Хайгардена без шейкера?

Подойдёт банка с плотной крышкой: налейте ингредиенты, насыпьте лёд до половины и трясите 10–12 секунд, затем процедите через ситечко.

Секреты приготовления Роза Хайгардена

Яичный белок можно заменить аквафабой в той же пропорции. Для устойчивой пены обязательно взбивайте напиток в два этапа: сначала без льда, затем со льдом.

Похожие коктейли

Коктейли с ромомКоктейли с аперитивами и биттерамиКоктейли с ликёромСауэры: кислые коктейли